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「冷やし中華 限定麺」@二代目麺屋こうじの写真群馬県太田市の二代目麺屋こうじ にて限定の冷やし中華を。
すっごい大きいどんぶりで到着します。驚いた!
麺は中盛。具材のバランスが良くないけどしかたなし。
さてさて お味は。
おっとととととと、あれ?甘ーい。少しレモンで酸味をつけたかったかな。はっきり言って 改善必要。
全体的に醤油と酢が足りない💦幸いテーブルに醤油と酢はあるので最初から投入。それでも甘さは消えず💦。
麺は良くしめてあり、美味しい。
ほんとここの麺は何食っても美味しいなあ。
トッピングは、紫蘇は刻む前にパンと叩いてから刻むと香りがいいよ。きゅうりは少なすぎ。タマゴは何も主張せず。トマトは硬めの美味しい。

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