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75点
ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン百人力 西川口店（埼玉県川口市）汐留次郎

「ラーメン」@ラーメン百人力 西川口店の写真ラーメン 900円。20円値上がり。250g。アブラで。ニンニクなし。二度目。並木通り。平日12時空席あり。水はセルフ。食券渡すときにコール。レンゲは丼の受け皿に。ブタは大判ではないものの前回厚みは15から20mmあったが10mm程度に。味付け薄めで好みのタイプだがパサっとしてる。アブラは忘れられた模様。乳化度高いスープは好みではないがクドさはなく飲めるヤツ。少しザラツキある麺は気持ち柔め、200gでいいのだが。前回戸田びんびん豚と比べようとしたのは間違い。

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