平日12時、半分程の空席。吉祥寺の新店。居酒屋でき心の昼営業の様ですが、居酒屋の店舗ではなく、ハナイロの倉庫に今はなっている様ですね。
でき心、ハナイロモメン、系譜を感じますね。

さて、丸長インスパイアとの噂もある当店。荻窪丸長が休業となった今、貴重な存在か。

口頭オーダー、チャーシューつけそばで。
10分強の待ち時間、まずはスープ丼から。丼小せぇ…チャーハンの横に付いてくる中華スープくらいの椀…チャーシューは短冊状の細切りがどっさり。どうやって麺漬けるん？と思っていたら麺も到着。まぁこの辺からも丸長インスパイアなんでしょう。

では、頂きます。まずはチャーシュー。だって麺を漬けるスペースが無いんだもの。
チャーシューは肉感あり、柔らかい。細切りなのでスープとチャーシューが絡んで旨いですね。

スープ、特徴的だなぁ。最初から辣油と胡椒がどっさり。結構辛いですね。あと、甘味と酸味も結構強めに感じます。丸長とは少し違う気がしますね。唐辛子の辛味が少し特殊か。
しかし、ビジュアルも含めて近いものは感じますね。丸長長らく行っていないので記憶が怪しい。

麺は中太麺。水で締められ、表面ツルツルです。プツプツとした食感で、まずまず旨いですね。
つけ麺としては麺量が少し控えめですね。大盛にしてはいますが割と軽め。

スープ丼の中にはメンマも。コリコリとしたタイプで良いアクセントになります。

最後はスープ割り。レンゲが無いので、普通に口をつけて飲みます。魚介系のスープですね。じんわりと旨いです。
スープ割はお願いすると麺丼と共にスープ丼が下げられて、戻ってくるパターン。麺丼の上にスープ椀を乗せてお願いしましょう。

うーん、普通に旨いですね。スープは丸長に近いのでしょう。麺は記憶がやや怪しい。また復習しにいきます。