なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「牡蠣とあさりオイル塩そば(味玉のせ)¥1250-」@拉麺 はま家の写真猛暑の月曜日は客先に午後から打合せに呼ばれたのでその前にランチで訪問❗
六本木の間借り時代に一度食べてますがその時はハマグリに紫蘇オイルのラーメンで88点をつけてました😜
この日はあまりの暑さに客先が駅から10分ほど歩くので車でGO
店前のパーキングメーターに車を停めて13:00着、前客2名に後客は3名、お店は店主さんにもう一人の男性スタッフ😀
5分ほど待って御対麺、薄濁のスープって美味しそうに見えますよね👌
スープは貝の旨味が主張して鶏がコクと旨味で補完する貝好きには堪らん美味しいスープ👍
貝出汁は蛤で、牡蠣をペースト状にしたアサリオイルが絶妙で溶かすと旨味と風味がアップ、更に美味しくなりますよ🎵
アサリオイルは基本オリーブオイルで余計に味わい深いです😄
麺はやや細のストレート麺、スープの旨さに若干負け気味ですが逆にスープを立ててる麺とも言え悪くはないですね✌️
豚チャーは肩ロースで薄いけど直前に煽ってあるので食べて見ると結構美味しいです😝
メンマは穂先メンマのピラピラした部分ですが刻んだ貝の身が混じっててその美味さには驚きました✨
緑の葉っぱはサラダほうれん草、ほぼ見た目だけかな(笑)
蛤の身は味はそれ程でもないけどやっぱり見た目ですね🤗
美味しく麺を完食、スープは急がず温度低下を待ちズビズビ☀️
底からは刻んだ貝の身があったりして美味しく楽しめましたよ💘
醤油も食べたいし他のメニュー狙いたいですね💯
近いけど徒歩では遠いのがもどかしいですが😅
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

これ、ガッチャさん好きだと思いましたよ。
すみませんこれから被せます。

RAMENOID | 2023年7月22日 06:17

サラダほうれん草は飾りですよねw
スープはかなり好みです。

NORTH | 2023年7月22日 06:48

ハイネケン一緒にラッパ呑み宜しくお願い致します①

虎ん黄色 | 2023年7月22日 07:41

こんにちは。

さきほどRさんのレポにもコメ入れしたところでした。
やはり貝好きにはたまらない一杯ですね。
コイパ代、いくらになったか気になります。

glucose | 2023年7月22日 08:10

おはようございます。
間借り時代と変わらずの高得点!
(^○^)
オイルの使い方も重奏的で気になります♪
そのうちですが
行ってみたいです。(,,> <,,)♡

麺スタ | 2023年7月22日 08:28

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
蛤にアサリとはもう貝の宝庫というかなんというか…。牡蠣ペースト、最近ではいろいろなお店で見かけるっすが、つまみにも良さそうっすよね!

おはようございます

蛤に牡蠣ペーストこれだけでも美味しそうですがアサリオイルとはメチャメチャ食べたくなります…🤤
何でも美味しそうなお店ですね😊

黄門チャマ | 2023年7月22日 08:53

お疲れ様です。蛤、牡蠣、アサリのそれぞれの使い方での主張が良さそうです。

M | 2023年7月22日 11:08

こんにちは^^

六本木時代に確かこれをいただいて結構気に入りました。
なので此方では紫蘇オイルを狙ってみますよ。

としくん | 2023年7月22日 12:57

こんにちは☆

表面のオイルがめちゃ美味しそうです。
最近、コチラのレビューにコメントする機会が増えました。
やはり皆さん注目されてますね。
コチラでは冷やしとか提供しても良さそうな気がします。

ノブ(卒業) | 2023年7月22日 13:03

こんにには^^
牡蠣好きな人はこれが一番嵌るようですね。
麺がもう一つですね。
ブラッシュアップを期待します(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年7月22日 16:15

こんにちは

先ほど、先にRAMEさんのも拝見しました。
実においしそうな一杯ですね。
しっかりとガッチャさんも早々にゲットですね。

ももも | 2023年7月22日 20:29

ガッチャマンさん、
個性的でレベル高いですよね、この店。
唯一の難点は、真夏なのにドアがフルオープンなことでした。
僕が行った時はそうでしたが、大丈夫でした?

まなけん | 2023年7月22日 21:08

こんにちは、
響きましたね。
ゆず塩食べたんで次はこれを狙います。
つけ麺か冷やしでもやっくれたら、直ぐにでも飛んでくんですが。

kamepi- | 2023年7月22日 21:10

こんばんは!
牡蠣の美味しいやつ!堪らないですよね!

みずみず | 2023年7月22日 21:37

こんばんは。
牡蠣をペースト状にしたアサリオイルが良さそうですね^^ここは行ってみたいですね~!そのときはこのメニュー食べたいです♪

poti | 2023年7月22日 22:13

紫蘇から入ったので、次はコレの予定ですが、
暑そうな入口側の短編席でないよう祈ってます笑

おゆ | 2023年7月23日 08:44

ラーするガッチャマンさん、こんにちは。

コメントしているレビュアーさんがこぞって訪問。
(´-ω-`)マサカナ
誘われているんでしょうか!?
では罠に敢えて引っかってみましょうか(✨ Д ✨)

ひゃる | 2023年7月23日 10:52

近くて遠い…おいらも同じ印象です。
チャリ通勤の経路上なんですよね。この夏にお邪魔するのは、たぶんあり得ない(暑くてチャリなんて乗ってられませんw)ですから、更に味がブラッシュアップされているであろう、秋口に狙いを定めています。柚子塩が筆頭候補です!

Dr.KOTO | 2023年7月24日 07:11

どもです!
穂先メンマのぴらぴらに貝の身が入っているとはこれは意外や意外。
より一層訪問意欲が湧いてきましたよ

さぴお | 2023年7月24日 12:39

こんばんわ~!

先にRサンのレポを読んじゃったんですがコレは絶対自分も好きなやつだと思います♪
場所柄、直ぐに食べに行けないのが残念ですよw

バスの運転手 | 2023年7月27日 21:33