Item: 支那ソバ すずき
Rating: 80
Author: ブタゴリラ

80点

桜ヶ丘駅が最寄り駅です。
先客は4名。
カウンター8席のみで店内はキレイです。
事前食券制です。

【支那ソバ　830円】
をチョイス。

9分で着丼です。
ではいただきます。
まずはスープ。
煮干しを強く感じられ、塩味を抑えられた飲みやすいスープ。
麺は中細ストレート麺。
茹で加減は丁度良い歯応え。小麦の風味を感じられる。
具材はシンプルに【チャーシュー2枚•メンマ•ネギ•海苔】
こちらの名物はワンタンとの事。
チャーシューはオーブンで焼いた
煮豚ではない【焼豚】です。
歯応えはありますが、噛むと旨味をしっかり感じます。
スープはニボニボしてないですが、
煮干ラーメンが苦手な方は苦戦するかもです。
ごちそうさまでした。