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2023年7月7日ヤサイがほどよくのったらーめんは二郎系に多い一杯です。スープは非乳化タイプのもので豚骨のコクがあります。二郎にしてはさほどこってりしていませんが豚骨のコクはしっかり感じられうまいです。甘めのスープになっていて脂っこすぎないため初心者に食べやすい仕上がりになっています。野猿出身らしいですが野猿とは違ったうまさがあっていいです。麺は太麺で軽く縮れていてスープとも絡んでなかなかです。ブタは大きな煮豚が2つありやや硬めながら旨味があってうまいです。ヤサイはキャベツ率が高めでシャキシャキで盛りはまずまずでいいです。
ヤサイがほどよくのったらーめんは二郎系に多い一杯です。スープは非乳化タイプのもので豚骨のコクがあります。二郎にしてはさほどこってりしていませんが豚骨のコクはしっかり感じられうまいです。甘めのスープになっていて脂っこすぎないため初心者に食べやすい仕上がりになっています。野猿出身らしいですが野猿とは違ったうまさがあっていいです。
麺は太麺で軽く縮れていてスープとも絡んでなかなかです。ブタは大きな煮豚が2つありやや硬めながら旨味があってうまいです。ヤサイはキャベツ率が高めでシャキシャキで盛りはまずまずでいいです。