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「チャーシュー麺(並)」@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店の写真◾️チャーシュー麺(1050円)+ほうれん草(100円)
標準的な家系ラーメン。
突き抜ける部分は無いが安心食べられる。
それなりにガラを使っている様子で、入ったのは20時だったが、コミガラを追加で入れていた。
武蔵家系のガンガン混ぜるスープは飲み干すと、丼の底にザラザラとした骨が残る。
麺は酒井だが太くない。
煮豚は肩ロースでやや厚みがある。
ほうれん草は普通。

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