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秋葉原の中心から少し離れますが、昭和通り沿いの糸さんです。こちら、近隣には武将家外伝さんや忍者さん、ごっつさんが同じ並びにあるのですが、ガッツリでもコッテリでもないアッサリとした丁寧なラーメンを出しているお店です。今回は全部のせ的な「贅沢」を白でいただきます。透き通った清湯スープですが、塩ではなく白醤油とのことでしっかりとコクもあります。出汁も旨味の強い感じで、蓮根がそれをリセットしてくれます。麺は極細ですが全粒粉の水分少なめで小麦の味が感じられます。追加注文した明太子ご飯とスープの相性も良く、とても美味しくいただけました。ごちそうさまでした！
ざわ麺
千年
ラーするガッチャマン(通院中)
なまえ
モセス
Nakashun
こちら、近隣には武将家外伝さんや忍者さん、ごっつさんが同じ並びにあるのですが、ガッツリでもコッテリでもないアッサリとした丁寧なラーメンを出しているお店です。
今回は全部のせ的な「贅沢」を白でいただきます。
透き通った清湯スープですが、塩ではなく白醤油とのことでしっかりとコクもあります。出汁も旨味の強い感じで、蓮根がそれをリセットしてくれます。
麺は極細ですが全粒粉の水分少なめで小麦の味が感じられます。
追加注文した明太子ご飯とスープの相性も良く、とても美味しくいただけました。
ごちそうさまでした！