Item: ラーメンショップ〇化 市原山木店
Rating: 80
Author: 小池

80点

小池

ネギ味噌ラーメン中盛りをいただいた。
他の一般的なラーショと違い券売機でネギラーメンと『味噌に変更』のチケットを購入し、店員さんに渡す際にネギの選択と背脂の量をお願いするシステム。
ネギは普通、背脂多めでお願いした。
他のラーショと少し違った茹で加減のよい中細麺。
コクのある味噌に背脂の甘みと旨みが加わったかなり粘度が高い味濃いめのスープ。
具は旨みのあるチャーシュー，秘伝のタレで和えられたネギ，わかめとラーショのネギ味噌では初めてのシャキシャキもやし。
今まで食べたラーショの中ではもっともインパクトのあるラーメンだった。