らーめん潤　蒲田店へ訪問です。

大田区カマータの夜は暑い🥵
たまには背脂補充でもしようかと、燕三条ラーメンのらーめん潤 蒲田店へ久々の訪問。
お店に着くまでに、何度も誘惑👯‍♀️に誘われてたが、なんとか到着。

19:25到着
先客4名
入口の券売機にて食券を購入
ナヌ？事件だ！　∑(ﾟДﾟ)ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｲ💦
大油が無料→￥100
中華そば¥950と大油￥100を選択！
ここのお店の床は油で滑りやすいので注意⚠️が必要❗️
久々に来たが、滑りが増したぞ。
カバン🧳は床には置けませんね。ﾃﾞﾛﾃﾞﾛﾆﾅﾙ
さて、空き席は沢山空いてるが、必ず席を指定される。
入口の紙エプロンは取らずにカウンター奥側の席へ
スタッフは3名体制、皆さん確か亜系の方だったかな。
本日オーナーはいませんね。
店員さんに食券を渡し、丼を待つ。

19:33 着丼
大油にしましたが、チャッチャが少ないなぁ。💦
減量？無料から有料になったのに？💦
岩のりとネギも心元少ないような？💦
どんどん疑心暗鬼になっていく私🥺
麺は多加水の太弱縮れ麺(175g)、色は黄色寄りで麺はツルもち。麺は滑らかだけど、ツルツルまででない感じ。
麺硬さは通常固モチなんですけど、ヤワ気味ですね。
新潟から輸送してるので湿度や時間等、関係あるんですかね？
スープは煮干しベースの醤油スープのショッパ系で、苦味と酸味が若干ありますが多めの背脂でまったりします。
スープももう少しナミナミに入ってるんですけど少なｯ。
麺とスープは下ブレですかね。
トッピングは豚バラチャーシュー、細メンマ、玉ねぎ、岩のり、ネギ、背脂
背脂スープには、岩のりがやっぱり合いますねえ。

19:45 完食
テンション少し下がったが美味しかった。
脂補充完了です。
ご馳走さまでした♪