蒲田駅東口から徒歩3分程度。歓楽街の一角にあります。
新潟・燕三条の煮干醤油らーめんの店で蒲田の店はずいぶん昔から営業されていて老舗感あります。
まず入口入った左手に券売機あり、食券買います。Suicaも使えます。
席は奥に長いカウンター15席くらいで、店員の案内で座る感じです。(3人以上は分かれて座る確率大)
先客10人位、後ろ3～4人と盛況です。

初見様子見ということで、一番人気の岩のりらーめんにしました。1200円。玉ねぎ増量、麺固め、背脂普通もタッチパネルで選択できました。
着席後15分待ちで提供。混み合うとロット待ちになるんでしょうね。(隣席の方の着丼後、普通に食べて退店するくらいは待ちました。)極太麺だから仕方ないのかもしれませんね。

名前通り岩のりがドッサリ載ったのを初めてみました。
スープは煮干と豚、醤油、背脂、岩のり由来なのか、塩味が若干強め、でもしょっぱくて飲めないほどでもないです。
麺は加水高めの極太縮れ麺、モチモチ・喉ごしは某つけ麺店にありがちな食感、かつ硬めにしたので歯ごたえもすごかった。この店では麺は普通～柔らかめが合いそうです。

途中ニンニクや一味入れ味変しながら、結局完飲完食しました。クセになる味わい、たまには行ってみたくなりますね。