祝日のお昼に訪問。
カウンター11席。歴史感あふれる清潔な店内には、先客3名。
口頭にて表題をオーダーしました。

5分ほどで着丼。
思いの外、背脂がたっぷりと投入されたスープ。期待が高まりつつ、まずは一口。
何かが突出するわけではなく、とってもバランスが良いスープ。背脂の甘みも加わり、美味しいです。
麺はやや細めの縮れ。スタートは少し固茹でに感じるも、すぐにスープになじんで、柔らか食感に変化。ネギを絡めながらどんどんと食べ進みます。
ごま油が前に出てくる辛味の強いネギも美味しい。
チャーシューは、肉の旨味を感じます。
こちらは他にもトッピングがかなり豊か。半味玉はしっかり醤油味、柔らかメンマもしっかりと味付けされたもの、さらには珍しいコーンと薬味ネギ。こちらも麺やネギと絡めながらいただきます。
大勝軒ばりのデカいレンゲで、たっぷりとスープを堪能しながら一気に完食。

太麺もあるようなので、次は、ネギ味噌に太麺もいいかもしれないです。
威勢のいいご夫婦の対応が気持ちいい。
食べてる間にも途切れることなくお客さんがやってきます。