パツキンネイサンと一緒に会えましたかw
もう3週間もラーメン食べてないです😅

NORTH | 2023年7月24日 17:15

どもです。
絶えずブラッシュアップしているんですよ👍
普段から色々試してるのでしょうね💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月24日 17:17

おゆさん、
この使用食材を見ると相当なこだわりですね。
これを1400円で提供するのはある意味バーゲンプライスですね。

まなけん | 2023年7月24日 17:40

こんにちは。

まさしく帆立尽くしの冷製。
総裁も遠慮深いですね(^^)。

glucose | 2023年7月24日 17:45

こんにちは。

トロンとしたのは、まさしくホタテオイルでしたね。
青海苔は大いにテンションが上がりますね👌

やっぱりネコが好き | 2023年7月24日 18:00

三馬路さんの冷やし食べタイガース♪

でも、パッキンお姉さんにはもっと会いタイガース(笑)

虎ん黄色 | 2023年7月24日 18:03

こんばんは！
私より先に皆さん食べられて満足しているレビュー読むと私も嬉しくなりますよ☺️
ご主人は話かけられるの見た目と違い嬉しい方ですよ🤭

川崎のタッツー | 2023年7月24日 18:31

こんにちは。レシピを読んだだけで食べたくなりますね。
一度だけ食べましたが、ブラッシュアップ前でも満足しました。
日曜日休みがネックです。

いたのーじ | 2023年7月24日 18:36

こんばんは
おおっ！良さげな冷やしですね！
とろんとした感じも気になりますが
パツキンお姉さまはもっと気になります！

キング | 2023年7月24日 18:43

こんばんは。
ホタテのワンタンがきになります～
此方の冷やしは今年未だなので狙いたいです。

kamepi- | 2023年7月24日 20:52

こんばんは

沖縄の塩を使った冷しとは、いかにも健康に良さそうですね。
せっかくなら泡盛と一緒に啜りたいカモ(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月24日 21:27

こんばんはぁ～♪
店主さんの素材選びに納得ですね。
これは間違いないでしょう。
カンボジアの塩を使うお店は知っているのは2軒目です。
鯖節の厚削りはいいですねぇ～。
食べに行かなくちゃ！(*^-^*)

mocopapa | 2023年7月24日 21:37

おゆさん、こんばんは。

金髪のお姉さんには会うことないんだろうな…
夜はいないんだろうな🌃🌙*ﾟ
だってだってだってそうなんだもん(´；ω；｀)
お願いと言いたい気持ちを堪えてラーメンのみに集中していきます(｡•́ - •̀｡)ｼｭﾝ…

ひゃる | 2023年7月24日 22:31

動物不使用で魚と貝に特化した冷やしなんですね。
ホタテのコンフィとか、ホタテのワンタンとか、絶対好きなやつです。
食べてみたい。

RAMENOID | 2023年7月25日 05:54

おはようございます。
ホタテのワンタンは珍しいですね！こちらでは初訪時にTKMを食べたので次回は汁そばと思ってます＾＾今行ったら絶対冷やしに浮気しちゃいます🤣

poti | 2023年7月25日 07:37

おはようございます☆

アニマルオフの魚介系の冷やしですか。
冷やしと言えどかなり分厚い旨味がありそうですね。
暑い日が続き、食欲も衰退してる今日この頃。
こんな冷やしでクールダウンといきたいですね。

ノブ（卒業） | 2023年7月25日 07:47

この暑さで、神田へのランチを躊躇しておりますが
これは期間中にいただいてみたいですね。

YMK | 2023年7月25日 07:53

おはようございます😃

良いお店だし、冷やし系も絶対狙いたいと
思ってるんですが、12時開店というのが
業務スケジュールと合わせにくいのが難点です。

としくん | 2023年7月25日 09:03

おゆさん、こんにちは〜
ホタテのワンタンって食べた事ないけど、なんか美味そうな感じがしますねぇ〜まぁ、コチラなら間違いない一皿なんでしょうね。

ゴブリン | 2023年7月25日 09:16

おゆさん、おはようございます！

三馬路さんで、この暑いシーズンに「昆布水ではないのですか？！」と思ったら、しっかりと「冷し」のオーダーでしたね♪
パツキンお姉さんとお会いできるのを楽しみにしずっと宿題なままなので、そろそろ行かねば(^^)

つちのこ | 2023年7月25日 10:36

こんにちは！
こちら出来たばかりの頃に連チャンして行ってから、全然行けてません。
初訪問満点の貴重なお店だったのですが。
何せあまり神田に行かんので(汗)

雨垂 伊砂 | 2023年7月25日 13:49

どもです！
冷やしの決め手はホタテオイルでしたか
素材をみるとしょっつるとか使っているのが気になりますね
たしか既知の店でどこかが使っていた気がしますが思い出せません

さぴお | 2023年7月25日 15:03

ブラッシュアップされてから、再訪出来てないんですよね…
醤油も未食なんで、早いトコなんとかしなければ😓

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月25日 19:02

こんにちは

魚貝に拘った冷やしの一杯いいですね。
今年は冷やしを攻めたいと思っているのですが
味噌、タンメン、濃厚系などの比率が高いです。

ももも | 2023年7月25日 22:08

ラーするガッチャマン氏の友人なので教えてくれ、と言えば、多分事細かに教えてくれたのではと推察しますが、攻めなかったんですねｗ

Dr.KOTO | 2023年7月30日 08:42