12:35頃訪問。先客8名後客ちらほら。店内は程好いスペースを有し、コの字型カウンター席とテーブル席が設けられている。程好く清潔にされていてまずまずの居心地。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が淡く出ている清湯。氷が2個浮かべられる。
飲んでみると、期待通りキッチリと冷やされている。アッサリとした味わいの中に煮干等の和出汁がフンワリと感じられて実に心地良い。アブラ分の存在をあまり感じさせないのは、冷しメニューとして正解だろう。
醤油感はさほど強くないものの、塩分濃度はかなり高め。気になる人が多そうなレベルだが、妙な中毒性も感じられる。
途中から、カウンター上の粗挽き梅、七味 黒、柚子粉、一味を使用して食べ進めたが、最後まで飽きが来る事は無かった。

麺は、ストレート中太麺。角ばった断面を有する。
食べてみると、冷やされている事もあり、非常に強いコシと歯応えを有している。強靭さを伴うツルツル＆ムッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。スープとの相性も良好。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、短冊状のロース肉が適量乗せられる。冷やという事で固くなっているが、味は悪くない。
メンマは細いもの。サックリ食感が心地良く、良い箸休め。
刻み葱は割と多め。さらに有料で増した分が別小皿にコンモリと。風味と食感の両面で非常に良い役割を果たしてくれた。
他に、短冊状に刻まれた海苔、ナルト。

暑い日に好適な一杯を、大いに楽しむ事が出来た。それにしても、この系列、いつもながらクオリティの安定ぶりと良心的な値段設定には感心させられる。近場の人には大いに重宝されそうな良店だ。