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「冷やしそば~煮干しと梅~ + 冷やし肉わんたん」@アメノオトの写真2023.Jul.Tue

今日は気温40℃越えしそうな勢いの中、向かうお店は「UNITED NOODLE アメノオト」さんです

11時00分開店、9時56分到着です
勿論…誰もいません

もう今日も暑いですが最初から外待ちします

やはり、暑い…💧💧💧

10時24分、車(男性1人)が1台入って来ました

10時55分、メニューが渡されますが決めていますからお断りします

10時56分、お店の外でオーダーの確認が入ります
私は決めていた表題(800円)+(130円)を、お願いしました

そして番号プレートを貰います

11時01分、開店です
私含めて8人でした

カウンターいつもの席に腰掛けオペや携帯を見ながらしばし待ちます

お水とコップはカウンターに置いて有ります

11時09分、着丼です

スープから頂きます…

煮干し油のオイリー感はアブラっぽさは無くて煮干しからの心地よいエグミとほのかな塩味が合わさりなかなかインパクトが有り美味しいつけ汁です

途中から種が取ってある梅干しをほぐしてローリングでマゼマゼし食べるとさっぱりとして旨さが増します

メチャメチャ…ハマリます

麺は平打ち軽いウネリが入った中細麺…中太麺にして置きます
加水控えめです
ギンギンに冷えた麺はメチャメチャコシが有って小麦も感じられてマジで美味しい麺です

ローストタイプの豚の肩ロースは軽い歯応えで香ばしく美味しいです

低温調理された鶏ムネ肉はしっとりしていて間違いない美味しさです

味玉はジェル状の黄身です

煮干しに玉葱はガチですね

この冷やしそばは、冷たいライスをドボンがハマルと思いますね

梅干しの酸味と煮干しの優しい塩味は凄く合うと思います

煮干し&梅干し…
このマッチングを考えた“さく”さんは本当に凄い…

美味しく頂きました

いつも…美味しいそば(ラーメン)を提供して頂きましてありがとうございます

この限定は終わっています
また、提供されるでしょう

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 104件

コメント

おばんです ども。
yokokuraさんはなかなか行けないので、こちらで沢山食べたいですねー。

村八分 | 2023年7月21日 21:02

こんばんは
めっちゃハマるヤツですね
キンキンの麺めっちゃ美味しいようで
煮干し&梅干しは素晴らしいマッチング
冷たいご飯ドボンしたくなるやるやつですね

キング | 2023年7月21日 21:13

黄門チャマさん、こんばんは。

時間が1時間ズレてますね( ˙꒳​˙ )
そう言えば最近雨の音聴いてないです☔
そのせいで暑くて汗だくがデフォになりました‪💦‬
今回も今日の一杯を狙いましたね┃ω・๑)ジィー

ひゃる | 2023年7月21日 22:31

お疲れっす🖐️

煮干し + 梅 ですか😆
そして冷やしでの提供とはどんな味わいなのか気になります✌️
冷たいライスドボンも🍚

シノさん | 2023年7月22日 01:58

村八分さん>アメノオトさんは平日なら並びも比較的に少ないですからね。
秋になったら一緒にYOKOKURAさん並びますか🤭

黄門チャマ | 2023年7月22日 05:37

キングさん>この冷やしで冷たいライスドボンなら無限に食べれますよ…嘘をついてしまいました😢
しかしそのくらい美味しいですよ😊

黄門チャマ | 2023年7月22日 05:39

ひゃるさん>ありがとうございます。
昨日こちらは1時間ぐらいハンパない豪雨でしたよ。
今日の一杯を狙うと同じお店になってしまいます😓

黄門チャマ | 2023年7月22日 05:43

シノさん>煮干しに梅干しはメチャクチャ相性が良いよね。
冷たいライスが有れば良いかなと勝手に思っただけだよ🤭

黄門チャマ | 2023年7月22日 05:45

黄門チャマさん
おはようございます。

冷やしはあまり食べることはないのですが、冷やし肉ワンタンがめっちゃ気になりますね。
こう暑ければ今年はつけ麺や冷やしにチャレンジしてみようかな。
梅も美味しそうですねぇ。たまらん!

りょうま | 2023年7月22日 06:53

暑い日には良さげですね。
梅干しと煮干しですか。
意外に大葉がいい仕事してそうです。

RAMENOID | 2023年7月22日 08:07

りょうまさん>今年は去年以上に冷やし系が多くなってしまいます。
りょうまさんは醤油そばが一番好きですからね。
冷やしレビューを楽しみにしてますね🤭

黄門チャマ | 2023年7月22日 08:10

RAMENOIDさん>梅干しと煮干しの組み合わせは初めてでしたが少し感動しましたwww
大葉…だったかな(?_?)

黄門チャマ | 2023年7月22日 08:11

こんにちは。

こう毎日暑いとラーメン屋さんも冷やしを出してお客さんに来てもらうようにしていますね。
たまにはメニュー受け取ってあげてください(笑)。

glucose | 2023年7月22日 08:23

こんにちは。
煮干しに梅の冷やしスープは夏にピッタリですね!梅があるだけで食欲UPしそうです^^
冷やしワンタンってあまり食べたことないかもです!

poti | 2023年7月22日 09:39

お疲れ様です
暑い中並んで食べたラーメンが美味しいと並んだ甲斐がありますね。
梅干しと煮干し
体にも良さそうです♪

スロレプ | 2023年7月22日 12:02

こんにちは~
酷暑にはモッテコイな一杯ですね~
梅と煮干のコラボが夏バテにも効きそうですね!
ギンギンに冷えた麺!イイですね~
中途半端なお店にあたるとガックシきますw

らーめんじじぃ | 2023年7月22日 12:45

glucoseさん>本当に年々冷やしが多くなって来ていますね。
今は80%が冷やしです。
メニューですか…次は受け取ります😅

黄門チャマ | 2023年7月22日 15:18

potiさん>煮干しと梅干しがこんなに相性が良いとは思いませんでしたね。
私も冷やしワンタンは初めてでしたが皮はコシが有りツルリと美味しく頂きました😊

黄門チャマ | 2023年7月22日 15:21

スロレプ君>体には良さそうだけど…スロレプ君は体の為と👛の為にラーメンは食べない方が良いと思うよ。
RDB卒業…おめでとうございます😭

黄門チャマ | 2023年7月22日 15:24

らーめんじじぃさん>煮干しと梅干しは凄い良かったです。
私が知る限りしっかり氷水で〆ているお店は少ないと思います。
やっぱり氷水で〆ていないとダメですよね😔

黄門チャマ | 2023年7月22日 15:28

こんにちわ~!

煮干しに梅干しですか~!
しかも、大葉付きって自分の好きなものばかりですよ~♪
また、行きたいお店ですが今なら、こんな冷たいメニューが良いですね。

バスの運転手 | 2023年7月25日 17:25

バスの運転手さん>煮干しに大葉や梅干しが合うのは知らなかったです。
トピに冷や飯が有れば凄く良いと思いました。
夏は冷やしですよね😊

黄門チャマ | 2023年7月25日 19:13