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コメント
こんにちは。
みためは純豚骨っぽいですね。
牛骨白湯は鶏白湯よりも個人的には飲みやすく感じています。
glucose | 2023年7月18日 12:35店舗を工事してたのは知ってましたが、オープンで早速いかれましたね。
牛骨メインなのですか！グルさんと同じで、鶏白湯より好きそうです！
この街道、大型のラーメン店続出ですね！
虚無 Becky！ | 2023年7月18日 12:48こんにちは！
連休お仕事お疲れ様です。
関西からの関東2店目ですか。牛骨白湯は殆ど食べてませんが、クセもなければまぁまぁな感じですかね。じゃんは辛みダレの意味なのかな。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年7月18日 12:52こんにちは。
休日乗務お疲れ様でした。
牛コツでもクセなく癖無くて豚骨ラーメンぽいですね～
地元に根着けるか、今後に期待です。
kamepi- | 2023年7月18日 13:24こんにちは☆
新店レポお疲れ様です。
同じく連休は仕事続きで毎日渋滞にハマってました。
牛と聞くと甘めなスープを想像しちゃいますがそんなネガな部分は無さそうですね。
一時期、うえださんになる前鬼火山の牛骨にハマってた事があるのでコチラもチャンスがあれば訪問してみます。
ノブ（卒業） | 2023年7月18日 13:37こんにちは～，新店レビュー，お疲れ様です。
「牛肉トッピング」は幾つか見掛けますが，牛骨スープは「鬼火山」さんで頂いたのが最後かもしれません。スープにクセが無いのは嬉しいですよね(^^)
ギリギリ自転車で行ける場所なので，涼しくなったらチャレンジしてみようかな？
のはろ | 2023年7月18日 14:42どもです！
牛コツはいまだに恐怖が拭えません
こちらはクセなくクリーミーな味わいで食べやすそうではありますが…
関東だとなかなか牛コツは浸透しませんね
さぴお | 2023年7月18日 15:03こんにちは
初めて聞いたお店の名前ですが
国内外そんなにも店舗を持ってるんですね
糖質50%オフだとカロリーの方も半分なんですかね？
キング | 2023年7月18日 16:03どもです。
既にオリジナルのカスタマイズ豚骨なのね！
クラッシュニンニク私なら2個行きまっせ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月18日 16:26こんばんは！
残念ながら、初レポならずでしたね…
全く知りませんでしたが、70店舗も展開してるんすね？
餃子DBも拝見しましたが、🍜が82円になってましたヨ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月18日 18:14新店レポお疲れ様でした。
ラー活出来なくてもカップラーメン二杯流石ですw
牛白湯って珍しいですよね。
糖質50%オフは嬉しいです。
糖質制限で5kg減量しました。
NORTH | 2023年7月18日 19:13こんばんはあ～♪
大阪発祥のお店で70店舗もやっているんですね。
牛骨は甘いイメージでどうも苦手なんですが
ここのスープは癖がなさそうですね。
ＮＯＲＴＨさんも減量しているんですね。
まだまだ成長途上です(笑)
mocopapa | 2023年7月18日 20:44こんばんは
豚骨スープを豚でなく牛の骨で作った感じ？
牛の方がなんとなく身体に良さそうに感じますな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月18日 22:44バスの運転手さん、こんばんは。
牛じゃんがあるなら。
豚じゃんもあるのではと思いました。
ニンニククラッシュはいつも羨ましいですよ🥺
ひゃる | 2023年7月18日 23:05牛骨白湯のチェーンですか。
近くでいただけるラーメンの選択肢が増えるのはいいですね。
RAMENOID | 2023年7月19日 05:00連休業務＆新店レポ、乙です。
豚骨を牛骨に置き換えた様な感じでしょうか。
おゆ | 2023年7月19日 06:45おはようございます。
見た目や具のラインナップは豚骨ですが、こちらは牛骨なんですね！牛骨ラーメンは結構好きなんですが、食べられるお店が少ないですよね(>_<)
poti | 2023年7月19日 06:58こんにちは。
こちらの屋号はスープがウマいんですよね。
むか～し箕面で食べた時に良い評価した記憶があります。
https://ramendb.supleks.jp/review/693171.html
pvs aka duff | 2023年7月19日 07:35お疲れ様です
新店レポ…お疲れ様でした。
牛骨のラーメンはそんなには食べた事がないですが美味しかったイメージが有ります。
豚骨見たくクラッシャーが有るのは良いです。
具材も豚骨ラーメン見たいですね。
焦げめがついた餃子も美味しそうでした😍
黄門チャマ | 2023年7月19日 17:10こんにちわ～
流石、早いっスね～ｗ
知り合いから半額券を貰ったので、ﾜﾀｸｼも早めに追従して来まーす！
たく☆ | 2023年7月21日 17:06ここは今日気づきました。チェーン店がまたできたんだなあーって。
いつものように角上で魚買って、今日はラーメン食べませんでした。
岡ちゃんが、やっぱ生き残ってるのがすごいなあと思いつつ、10年以上も素通り。
mona2 | 2023年8月30日 22:16
この三連休は生憎、朝から晩まで仕事で麺活出来ず(カップラーメン二杯食べてます)本日から遅番続きなので仕事前のランチで先週オープンしたコチラを初訪問。
場所は川越街道を下ってふじみ野駅入口を過ぎた街道沿い。
初めて聞いたネーミングのお店ですが関西を中心に国内外70店舗で毎日「牛骨」をメインに特殊大型圧力寸胴鍋を使い牛骨白湯ラーメンを炊いているお店だそうです。
関東では2店目の出店。
7月10日〜16日迄は通常から1時間早い10時00分にオープンしていたみたい。
注文は口頭で女性スタッフさんに初訪問なので基本の「牛じゃんラーメン」をお願いすると「豚骨ラーメン」のように麺の硬さを聞かれるので「普通」でお願い。
そして、この時、んLINEの友だち追加で焼餃子が頂けるとの事で「友だち追加」してコチラもお願い。
約5分でラーメンからご対麺で餃子の提供を待ちますが少し待っても出て来なそうのでお先に頂きました。
ちなみに卓上アイテムが豊富で画像は「辛子高菜」「紅生姜」「フライドニンニク」を載せてニンニククラッシャーで生ニンニクも投入してからの品になります。
スープはコッテリ濃厚な牛骨白湯です。
お店の案内によると大量な牛骨を使って作ったものらしくクセは無く濃厚でクリーミー！豚骨ラーメンと同じく辛子高菜や紅生姜、ニンニクとの相性抜群です。
麺は加水率低めの細ストレート麺。
「普通」でお願いしましたがデフォルトで硬め、個人的にジャストな茹で加減。
「菅野製麺」からお祝いのお花が届けられていたのでコチラの麺でしょう。麺量は140gで少なめなので沢山食べれる方は替え玉をお願いすれば良いでしょう。
ちなみに「糖質50%off」の糖質オフ麺の選択も出来ますから濃厚好きな女性でも楽しめるのでは？
具はチャーシューにキクラゲ、青ネギで中央には辛味ダレが垂らしてあります。
チャーシューはバラと思われるものが2枚、ホロホロに柔らかいけど個人的にちょっと苦手な香りがしましたねw
キクラゲのコリコリ食感と青ネギの彩りが濃厚なスープにやはり相性抜群。中央の辛味ダレは辛味は控えめで良いアクセントになって美味しかったです。
ちなみに焼餃子は遅れる事、約5分で提供され有難く頂きました↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1642551.html
ご馳走さまでした〜♪