2023.07.18（火）晴れ　初訪問　11:01入店　一番乗り 後客1　11:06提供

タンメンを求めて地元のお蕎麦屋さんを訪問です。
入店してカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文します。
（メニューはお蕎麦や饂飩の他に定食や御飯物も・・・なんとチャーハンも完備！！）
お冷やはセルフ式。
待つ事、約5分でお盆に乗せられて提供されました。
（お盆には味変アイテムの粉胡椒が置かれる。）

麺は白っぽい縮れ中太麺。
軽めだが歯ごたえがあって食感が良かったです。
小麦の風味も豊かで美味しい麺でした。（自家製麺？）
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ニラで構成。
強火で軽く炒めてからスープで煮て仕上げるスタイル。
野菜は柔らかく煮込まれて食べ易かったです。
しかし、豚肉と野菜の量は若干少なめ？？？
因みにキクラゲや筍は無し。
スープは茶濁感のある塩味。
塩気の尖りはなく円やかな味わいで美味しかったです。
接客は丁寧な対応。
店内は綺麗で清潔感がありますね～
また、冷房が効いて居心地がとても良かったです。
その他の中華系メニューも気になりますが、お蕎麦屋さんの炒飯も気になる所です。
ご馳走様でした。