なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
73点
味噌つけ麺[つけ麺/味噌]
麺屋鳥膳（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「味噌つけ麺」@麺屋鳥膳の写真7月　夜訪問
先客1名とやや寂しい
券売機あり　暑すぎてつけ選択

つけ汁は、塩分少し尖った味噌、出汁感あまり感じずバランスもう一歩必要か？担々の要素もあり
麺は、少な目、中細い平打ちなもの、柔らかくて食べやすいが迫力は感じず
具は、それなりだが元気なし、ただ麺の上揚げねぎは口に刺さる位のしっかりしたもの、麺との対比は面白い

次回があれば看板メニュー？ごちそうさまでした

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。