2023年7月20日 1420頃訪問

お初となります"大勝軒てつ"で"特製つけ麺(中盛)"1,280円を頂きました。
駐車場が広く、交差点の角地なので入り易いですね。
店内も綺麗で、入ってすぐ食券機があります。
お初なので左上の法則でポチり。
時間的に空いてましたので、案内された席に座りますと"チャーシューがバラかグリルかお選び下さい"と聞かれますので、バラ3、グリル1でお願いして待つ事約10分位で着丼、いいビジュアルです。
まずは麺オンリー啜りしてみますと、中太ストレート麺はキンキンに締めてはいませんが小麦風味が強くていい啜り心地です。
スープは豚骨魚介の酸味の効いた正に大勝軒スープで、柚子の皮が良いアクセントになって美味しいですね。
シャバ系スープなので麺との絡みはあまり良くありませんが、典型的な美味しい大勝軒のつけ麺って感じです。
チャーシューが秀逸で、スープ内のバラチャーシューは柔らかくこのスープと相まって美味しいのですが、グリルチャーシューは適度に噛み応えがあってより肉肉しく美味しいです。
従業員さんも皆さん感じ良くて人気店なのも納得出来ます。
訪問時は空いていたのに、こんな時間なのにあれよあれよとお客さんが次々とやって来ました。
塩つけ麺が気になりますので、また機会があれば訪問したいです。
ご馳走様でした。