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「煮卵醤油らーめん(まったり)¥890-」@きたかた食堂の写真この日は御成門の商用先でしたので終わって新橋駅に向かう途中で此方に訪問❗
11:45着で7割の入り、その後も客は来ますが満席にギリならないペース😀
お店は店長さん含め男性3名でチケットを渡すとすっきりかまったりか聞かれまったりでお願い🙇
提供は順調で7分強で御対麺、想像より背油が多いね😜
スープは鶏豚の醤油清湯。動物系の旨味より醤油の風味優先で基本はスッキリ醤油でキレのタイプですね☺️
背油の甘味とコクで補完したスープは物足りなさ皆無で美味しくいただけますよ🤗
麺は中太でも太目の縮れ麺で喉越しは独特、噛んでもモッチリで存在感のある美味し麺ですよ👍
豚バラチャーは小さい奴が2枚、私は十分ですが若い方は増したほうが良さげだね🤭
メンマは細裂きの麺と一緒に食わせるタイプ、狙いは良いと思いますが食感は望めません😅
ネギは普通ですが玉葱はシャクシャクで背油にはバッチリ😜
麺が美味しく楽しみながら完食、スープは4割残しでFINISH🎉
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
冷やしじゃなくて汁そばですか。
車で回っているから暑さ知らずなんですね。

mocopapa | 2023年8月7日 07:00

背脂が

真夏に降った雪の様で

見た目は涼しげも

実際はアツアツですね(笑)

虎ん黄色 | 2023年8月7日 07:38

おはようございます。
さすが福島の人気店!麺や玄さんの姉妹店
この暑さもですが時間帯も早めなお昼で程よい賑わい♪人気店ですね!
(^.^)

麺スタ | 2023年8月7日 08:14

こんにちは。

背脂結構ありそうなのでスープ4割残しは賢明かと。
鮪丼も食べなきゃだめですよ。

glucose | 2023年8月7日 08:53

おはようございます😃

此方の楽しみは何となくマグロメインの
イメージですよ。
道路で新橋と分断されちゃってますけど
中々の客入りなんですね。

としくん | 2023年8月7日 09:07

お疲れ様です

鶏豚の醤油清湯に細かい背脂は良いですね~w
こんなスープはネギよりタマネギに方がハマリそうです。
しかし思いの外…点数が低めですね😅

黄門チャマ | 2023年8月7日 09:43

こんにちは。
まったりは背脂が入るんですよね。
ここは漬け丼とのセットが良いですよ。

kamepi- | 2023年8月7日 10:07

醤油のキレを、
背脂がまったりめにしてくたのが、
良かったようですね。

おゆ | 2023年8月7日 12:41

こんにちは。

あっさりにするとちょっとしょっぱかったような…。

やっぱりネコが好き | 2023年8月7日 14:06

こんにちは!
すっきりかまったりかをこのメニューならば聞かれるんですね😳

川崎のタッツー | 2023年8月7日 17:08

こんばんは。
背脂見るだけでテンション上がります(笑)確かに豚チャーはもっと欲しくなりそうな気がします!

poti | 2023年8月7日 17:55

どもです!
まったりは醤油ではなく背脂からのアプローチでしたか
このチャーのミニマム感は喜多方系としては物寂しいですが、
がっちゃマンさんにはちょうどいい肉量だったでしょうか

さぴお | 2023年8月7日 18:40

ここは朝ラー、朝ビー、トロたくの店です(笑)
トロたく丼でビール飲みに行きたい。

RAMENOID | 2023年8月7日 19:06

こんばんは!
おお!背脂チャッチャ!ですね!美味そう(^^)私も食べたくなりました(^^)

みずみず | 2023年8月7日 20:12

こんばんは。
背脂がすごいですね。
まったりというよりこってりですね。

こんにちは

こちらは喜多方らーめんではないのですね。
背脂補給いいですね。
チャッチャ系食べたくなりました。

ももも | 2023年8月8日 22:30

おはようございます。

背脂タップリなこんなやつ大好きです♪
何故か、こういうタイプ食べるとライスが欲しくなる自分ですw(笑)

バスの運転手 | 2023年8月9日 06:07

こんにちは。ここは朝一行ったら野菜のスムージーが出てきたのが印象的です。たまたまなのかな。喜多方の麺で背脂補給できるなんていいですよね🎵

硬め濃いめ | 2023年8月9日 11:00

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

まったりしたい時もあります。
でも出来ない事がほとんどです。
無い物ねだりがそうさせるんでしょうね…

ひゃる | 2023年8月14日 10:02