2023年7月21日訪問
やっといけた^_^テレワーク時のランチで訪問。
オープンしてからいつも横目に見ていたお店。
13:00頃到着。前に六名ほど並んでいたが週末の並びと比べたらかなり少ない。
20分ほどで店内に。やっと来れたので
チャーシューワンタンメン大盛。フルオプション^_^
食券機で購入して7分ほどで着丼。
チャーシューとワンタンで中が見えないほど覆われた丼が。
提供時女性の店員さんが「酢と辣油をかけて食べるのもおすすめですと。」
早速チャーシュー　ワンタンの隙間からスープを。
おすすめは塩。。。確かにと思うスープ。
これはありそうです他ではない塩スープ。昨今の塩ブームの中優しいだけではなくかなりガツンとくるライスのも合いそうな塩スープ。
豚中心の出汁に昆布　煮干も加えているようです。
マジで美味い。
ワンタンは餡がしっかり入ったタイプ。ツルツルも味わえるがしっかりしたもの。
チャーシュも絶品。吊るしチャーシューで大判から切り落としまで。
麺は三河屋製麺の中太麺。
全てが高レベルで新しいけど懐かしい感じが最高。
半分食べてまずラー油投入。このラー油も拘ってそう。下に溜まった唐辛子まで入れて食べるとめちゃ味に締まりが。
そして少したち酢を投入。角の取れた円やかさに。
並ぶ気になる一杯でした。
ご馳走様でした