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「醤油らぁ麺 1200円」@NIPPON RAMEN 凛 TOKYOの写真田舎者には迷路のような東京駅だけど八重洲地下中央口そばなので分かりやすい.週末の午後15時前で先客二組.後からも続々.店の外で食券を買ってカウンタ席へ.仕切りまだあるんだね.BGM無く静かで内装はシック.落ち着いた大人の雰囲気だ.接客は最小限で退店時の声かけすらない.約5分で登場.
 麺は細めストレート.しなやかで汁を吸って優しい啜りごごち.白くて中華麺ぽくないやつ.体感140g.スープは上質な鶏の旨みがブワッときて醤油がキリっと効いてくる.かなりオイリーなのだけど深みを感じないのは私の体調のせいか.バラチャー小ぶりペラペラ.メンマも寂しげ.細い緑のネギは良いアクセント.サクッと完食.駅の食事は立ち食い蕎麦が日常だった頃からすると隔世の感がある.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです ども。
こちら いつのことか不明ですが BM!してました。

東京進出ですか? 
こちら 通常の鮮やかさはないものの 静けさの中に輝くものがある感じですね。
美味そうです。
明日は、家内の実家に行く用事があるので できれば池袋@江戸のラーメンを食べてきてみたいです。

村八分 | 2023年8月19日 20:52

こんにちは。

こちらは改札内なので電車利用していないと行けないですね。
札幌の本店にもいつかは行ってみたいです。

glucose | 2023年8月19日 22:16

こんにちは

こちらは都内での一杯ですね。
盛りつけもきれいですね。
明日は醤油ラーメンにしようかな。

ももも | 2023年8月19日 22:33

札幌の本店は雰囲気あってよかったです。
テイストはもちろん似てますが。

RAMENOID | 2023年8月20日 07:47