本日は京都にラーメンをいただきにいってきました。
貝をメインに提供されている「きた田」さんです。京都駅から歩いて5分くらいのところにあります。
店内はとても落ち着いた雰囲気。L字カウンターとテーブル席が数席。
夕食の時間帯より少し早めに到着しましたがほぼ満席状態でした。
食券を買って待つことに。
今回はシンプルに「貝だし」を選択。
具材や麺に凄くこだわりを感じることを確認しながら待つこと10分。　透明感のある1杯が着丼。
まずスープから。　メニューにある通り貝（帆立）からしっかり出汁をとった優しい香り。麺はしっかりとコシもありながら喉越しのある中太平打ち麺。
チャーシューは豚肩、鶏むね、豚バラの3種。どれも丁寧な調理されていました。
味玉は程よく柔らかさ、またしっかりとした味もあり美味しかったです。
卓上には特製の黒七味。少しピリッとした味わいになりオススメです。
凄くあっさりしていましたが貝だしに帆立もしっかり味わえるお上品な一杯でした。

本日も完飲完食です。
ごちそうさまでした。