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・訪問回数:初めての訪問。・店の場所:JR東北本線岩沼駅の北東、住宅街?の一角にある。・店の外観:格子状の木製板壁、白色の看板、白色の垂れ幕、緑色のひさし。・駐車場 :約10台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンタ-・座敷が約30席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外13人ほど。・店員 :調理場の男性1人、補助の女性1人、接客の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :鴨だしarakawaらーめん 塩(850円)・丼着時間:待つこと17分ほどで丼着。・具 :低温調理豚叉焼(1枚)、鴨叉焼(1枚)、穂先メンマ、カラフルあられ、カイワレ、白髪ネギ。・麺 :細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。・スープ :油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し赤色みがかった黄色。塩味。出汁のベースは鴨を感じるがトリっぽくもある。旨味がしっかり出ていてイケてる。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR東北本線岩沼駅の北東、住宅街?の一角にある。
・店の外観:格子状の木製板壁、白色の看板、白色の垂れ幕、緑色のひさし。
・駐車場 :約10台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンタ-・座敷が約30席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外13人ほど。
・店員 :調理場の男性1人、補助の女性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :鴨だしarakawaらーめん 塩(850円)
・丼着時間:待つこと17分ほどで丼着。
・具 :低温調理豚叉焼(1枚)、鴨叉焼(1枚)、穂先メンマ、カラフルあられ、カイワレ、白髪ネギ。
・麺 :細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し赤色みがかった黄色。塩味。出汁のベースは鴨を感じるがトリっぽくもある。旨味がしっかり出ていてイケてる。
・その他 :
堪能した。