平日の夜訪問。
本当は らーめん七福家 神保町支店に伺う予定だったが本日開店との事だったのでふらりと立ち寄る。
店内は開店当日だけあってきれい。テーブル席が20席程とカウンター席があり結構広い。

入り口の券売機でとんこつ醤油ラーメン中（750円）に半ライス（100円）の食券を購入。
1000円入れたのでお釣りは150円だが100円玉1枚＋10円玉5枚で返ってきて頭悪い券売機だなと思ったら次の人から返却金が合わないトラブル発生。
それの対応にあたふたしてオペレーションがぐだぐだになっていた。ま、本日開店じゃあしょうがないやね。

さて、5分強で提供された一杯は家系そのもの。ホウレン草に大きな海苔が5枚程、大ぶりのチャーシューが2枚入っていたがボソボソで美味しくない。これなら入っていないほうが良いな。
麺は楕円形の太いもの。コシも十分で美味いがスープの味付けが多少薄いのでバランスが悪い。
卓上の豆板醤やら生姜、ニンニクに手を出して味を調えるといい感じになった。

頑張れ！
今のままでは七福家の方が美味いが、落ち着いてきたら化けるかも知れない店。

…今店頭にあったチラシを眺めているのだが、海苔が多かったのは玉子が入っていないからの様な気がする。
品切れしたのかな？玉子