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ロケーションは蓮田駅から程近く目抜き通りに面している。想像より小じんまりとした佇まいだが如何にもという名店の雰囲気を感じる店構え。☆ひのでやラーメン店名を冠しているだけあって金銭を取れる面構えをしている。。レイアウトは多角的に考察されていてこれらの具材を一杯のラーメンとして纏めあげた発想力は見事だ。[スープ]想像していたよりも動物系の存在感を保ちながら単なる魚介系との合わせダシに終わらない力強さを示している。[麺]加水率を抑えた中華そばらしい中細ストレートで微妙ながら硬めの茹であげ感。[トッピング]チャーシュー・海苔・蓮根・シナチク・ネギなど多種多彩。ただ盛りつけはやや雑に感じる。今回はギリギリの訪店になったため接客も多少の不機嫌さが滲んで見えたのは残念だった。
Cure
ゆう。
ラーするガッチャマン(通院中)
指定暴食団
三番星
想像より小じんまりとした佇まいだが如何にもという名店の雰囲気を感じる店構え。
☆ひのでやラーメン
店名を冠しているだけあって金銭を取れる面構えをしている。。
レイアウトは多角的に考察されていてこれらの具材を一杯のラーメンとして纏めあげた発想力は見事だ。
[スープ]
想像していたよりも動物系の存在感を保ちながら単なる魚介系との合わせダシに終わらない力強さを示している。
[麺]
加水率を抑えた中華そばらしい中細ストレートで微妙ながら硬めの茹であげ感。
[トッピング]
チャーシュー・海苔・蓮根・シナチク・ネギなど多種多彩。
ただ盛りつけはやや雑に感じる。
今回はギリギリの訪店になったため接客も多少の不機嫌さが滲んで見えたのは残念だった。