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「はまぐりラーメン¥1180+スーパードライ+ピリ辛メンマ他」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真終戦記念日の日は甲子園が中止なので出かける気満々、都内西部地区の苦手なエリアを吟味してましたが行くならビールだよね~🍺
はたまた、久々のみたかでおやじ飲みも良いなあ、イヤまてよ高円寺の新店も良いじゃんとか言ってるうちに時間が押してしまい飲んでもいいしラーメンも美味いコチラに久々となったのでした😝
前レポを見たら昨年末以来で今年初、以前は仕事の後に飲むと電車で尿意を催し途中下車して食べたものですが、加齢とともに更にシモが近くなり電車に乗る前は必ず用を足すようになりその結果間が空いてました😅
この日は電車で行って開店12分前でPP、後にカップルが続いて定刻開店、ピリ辛メンマで瓶ビールとハイボールをのんびりやってると開店10分で満席、外待ち発生😆
ひのでやは元々和食のお店なので、飲む方もバッチリ❗
ハイボール3分の1残したところではまぐりラーメン発注🎶
和食系出汁なのでカエシもアブラもなしのオペは何時も驚きますが手際良いオペを見てると御対麺🆗
ハマグリでハイボールを飲み干し、スープからゴックン🍜
なんと言う美味しさでしょう、やっぱりはまぐりだわあ🎵
何度食べてもこの美味しさには飽きませんね(^^)/
チャーもメンマも無いけれど、プリップリなはまぐりは出涸らしとは無縁で超美味しくめちゃ楽しめますよ💯
昆布にホタテの貝柱や節系からなる和出汁はオイリーさは皆無なのに物足りなさは微塵もなし🎵
自家製麺の此方の麺は硬めのツルシコで加水はやや低目、なので意外にバツっとした噛み心地はこの和風の淡麗スープにバッチリ!(^^)!
ハマグリも上質で柔らかいけど弾力があり直ぐに飲み込むのが勿体ない代物😁
ネギは色紙切りと笹切りの2種☺️
そして少量の鷹の爪で最後まで今回も楽しめかんしょく💓
もちろんスープも完飲です💯
ご馳走様でした。

大宮店しか食ってない方は是非本店の細麺でもくってくださいな🥰

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

貝好きの

ガッチャさんには、たまらい蛤尽くし◎

蛤は摘まみにもなりgood

虎ん黄色 | 2023年8月26日 10:34

確かに久しぶりじゃないですか。
本店はやはり違うんですね。

RAMENOID | 2023年8月26日 11:13

こんにちは、大宮店しか食べてないです❗️

やはり本店に行かないといけませんね、
大宮もようやっと行ったのに😅

やっぱりネコが好き | 2023年8月26日 12:50

こんにちは。

かえしも油もなければ蛤のお吸い物になりがちですが、こちらは流石ですね。
ここも大宮店も行ったことないのですが。

glucose | 2023年8月26日 13:34

こんにちわ。
ラ飲み流石です!
オイルに頼らない和出汁感が良いですね!
タイミングで外待ち発生と人気なのも納得です♪
(^∧^)

麺スタ | 2023年8月26日 14:39

ガッチャマンさん、
確かに久々にレポ見ました。
この店だとやっぱりこのメニューなんですね。

まなけん | 2023年8月26日 15:26

お疲れ様です

四代目ひのでやさんは常に高得点ですからガッチャマンさんのお気に入りですよね。
ラーメンは好みで人それぞれですから自分に合うと自ずと点数は高くなるのは当たり前です。
🍺に蛤は良いと思います。
まだ大盛無料はやっているのですかね🤔

黄門チャマ | 2023年8月26日 16:56

こんにちは。
大宮で食べたんですがスープが好みから外れたかんじでした。
カエシ使わないで鍋で醤油を合わせてるとは驚きました。

kamepi- | 2023年8月26日 19:57

こんばんは!
アサリなみにたくさん乗った蛤!すごいですね!豪華!

みずみず | 2023年8月26日 20:53

こんばんは。
色々と考えていたみたいですが、近場で落ち着きましたね🤣最近、私も休日はそういうこと多いです(笑)行きやすいのは大宮なので、まずは大宮から狙いたいです!

poti | 2023年8月26日 22:32

おはようございます^^
休みの日って何処にいこうか迷っちゃうんですよね。
私も毎回そうですから😅
ひのでやさんは、店内が落ち着いて昼から飲むのにも
快適ですよね。ここの餃子も好きです😉

mocopapa | 2023年8月27日 02:57

逡巡しているうちに時間が押す…アルアル(笑)

おゆ | 2023年8月27日 08:05

こんにちは

オープン前に訪問ですね。
はまぐりラーメンががっちゃさんの一杯ですね。
いつか頂に伺いたいです。

ももも | 2023年8月27日 19:17

おはようー
本店の方が美味しいですよね❗
作り方の違いなのかと…

あひる会長 | 2023年8月28日 08:05

おはようございます!
ここ食べに行きたいお店です✨ハマグリがこれだけ乗ってこの価格はやっぱり素晴らしいですね☺️

川崎のタッツー | 2023年8月28日 10:13

ここはいつか行きたいと狙っているんですよねー・・・
貝好きとしてはたまりませんね。

どもです!
逡巡の結果、お気に入りのお店に見事吸い込まれましたか。
ハマグリのエキスの美味さ爆発だったようですね。

最近あまりこちらのレポを見ないと思えば
斯様な理由があったのですね。

さぴお | 2023年8月30日 17:31

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは②

本店も支店も行ってないですよ(」°ロ°)」
貝のラーメンは今日大行列見たばかりです👀
好きなんですよね皆さん(^_^;)

ひゃる | 2023年9月3日 15:23