麺スタ
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コメント
どもです。
課題店ですが、すっかり過去の店に
なってました(笑)
何時でもいけると思うと後回しに
しちゃう性格なもんで😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月9日 07:42麺スタさん
おはようございます。
こちらも行ってみたいお店です。
食材がフレンチの組み合わせみたいですよねw
宿題店が減らない問題あるあるですねw
f^_^;
りょうま | 2023年8月9日 09:10どもです！
フルーツの酸味を感じるフレンチ技法に
味玉オタクの意匠がこめられた味玉で個性光ってていいですよね
同じく味玉の味わいを感知しきれませんでした笑
さぴお | 2023年8月9日 10:15ラーするガッチャマンさん、おはようございます。
何時でも行けそうだと後回しにするのは
自分もです。(^^;
いけた頃は旬が過ぎた感満載だったり
最悪 忘れてしまいます。
(--;)
麺スタ | 2023年8月10日 09:20りょうまさん おはようございます。
次から次へと食べてみたい
麺屋さんがオープン♪
ワクワクしますが、
宿題がたまる一方ですよね
(--;)
麺スタ | 2023年8月10日 09:22さぴおさん おはようございます。
いろんなオタクがある物で面白いですね♪
何気に拘りの味玉を楽しみにしていたのですが…ただただ美味しいとなりました。
( *´艸)
麺スタ | 2023年8月10日 09:27麺スタさん、こんにちは③
カシスオレンジ🍊を想像しますけど違いますか！？
フルーティなラーメンって意外と好きなんです。
午後ティも好きなんです！ﾃｲ(ง ˙˘˙ )วﾃｲ
ひゃる | 2023年8月13日 13:27ひゃるさん こんばんわ
誤解を恐れずに言うならば
ブルーベリーなら近いかも知れません。
ヾ(・д・｀;)ﾁｶﾞｳｶ
自分は一時レモンにはまりましたが最近はストレートが好きです。
( v^-゜)♪
麺スタ | 2023年8月13日 17:59
昼時でしたが
程よい賑わい連食なので軽めに！
鴨とカシスの味玉醤油RaMen(1000)をポチり。(o^-')b !
店員さんは亭主さんと女性店員さんの二人体制！
順調に着丼でした！
綺麗な麺顔ですが
スープはかなり少な目ですね
(^^;
スープは鴨出汁醤油
しっかり鴨の旨味あり
ふわっとフルーティーな酸味と甘味！
思いの外違和感が無いのが素晴らしい♪
もっとパイナップルラーメン屋さん パパパパパインさん位のフルーティーなインパクトがあるかと構えてましたが、
違和感なく美味しいですね。
(>_<)v
麺は細麺ストレート
伸びるようなコシもありますが歯切れも良い
サッポロ製麺の板重がありました。
チャーシューは鴨と豚
鴨チャーシューの上に黒い粒が飾られて
食べてみるとブラックペッパー玉
ピリッと辛いアクセントチャーシューと一緒に食べてみました♪
鴨肉は厚みありジューシーなグリル♪
肩ロースの低温調理で普通に美味しいですが
豚でなく鴨で揃えた方が一体感増しそうに思えましたが…素人の遠吠えです。
(>_<)v
味玉は柚子やポルチーニの味付けだそうですが、
蓮華にのせて箸で割ったのですが滑って沈んでしまいスープが入ってしまいバカ舌で感知できず。。。
(^^;
ですが黄身はネットリ半熟で美味しいです。
(>.<)v
完食完飲
ご馳走様でした。
そう言えば移転した トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABOさんにも行けてないんだよな～
この辺りも食べても直ぐ行きたい店が増えて宿題店が減りません。
(^∀^；)