5/18（本日４杯目）
折角ラーメン屋に来たのだから、もう一つ行きましょうと言うことで「どからにんにく」を。
此奴の登場もやっぱり遅めで20分位かなぁ。。
スープと一緒に登場です。
派手な出で立ちですね～
トビコが鏤められている奴なんて初めて見たかも。。
早速マゼマゼ。。甘めのカエシにピリッと辛味が加わり、そこにマヨが味に厚みとマロ～な感じを与えてこれも中々イケル。。
此方はニンニクが厚めにスライスされたもので、此奴がガッチリ効いてくる。。
ニンニクが効いていると言うよりも辛いといった印象。
その辛さを和らげる効果としてマヨと生玉が入っているのだが、辛味が勝っていますね～
辛いのが得意な自分でさえ、チョットニンニク効き過ぎだと感じる此奴。。
ニンニクが苦手な人は頼まない方が賢明かも知れません。。
具の種類は豊富でニンニクの芽／タマネギ／トビコ／ほぐしチャーシュー／ニンニク。。ニンニクの芽とタマネギ・トビコの食感は楽しいし、噛み潰したときに感じる僅かな塩分が結構味の変化に貢献。。想ったよりも飽きがこない。
麺は先ほどの麺とは違い、中太麺。。〆ているようでコリッと弾ける歯切れが特徴。。
それ程の風味は感じませんでしたが、軽い感じが却ってマヨとかに合っていると思います。
ここでもやはりほぐし豚が活躍しますね～
色んな具材やタレとお友達になって、最初の状態よりも数段美味しく変貌。。
吸い込むタレの状態や具材などによって微妙に味わいが変わるので、色々楽しませてもらえるアイテムです。。
ＣＰ的にも具の内容等を考慮すれば、この位であれば仕方のないところなのかな。。
名前の通り辛さ・ニンニクに特化した方向性はいいと想いますし、中々美味しいと感じましたが、ニンニクの辛さがメインのこの一品。。
流石にこれは食べる人を選びそうな気がしますね～
すっかりお酒もラーメンも堪能させて頂き、楽しい研修初日になりました。