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10月12日(水)13:40頃  初訪問。
先客 1F 空席1。2F 知らんw 後客 1F常時満席。2F 知らんw 

新日本橋で打ち合わせ終了後、神田駅方面へ歩き、未訪のこちらでランチ♪ 

L?カウンター短い方3番目に着席。
ニィハオ兄さんに、口答で表題メニューをオーダー。
スーツの上着をハンガーに掛けようかと手にすると、ベタッ。つーかぺタw
諦めて、カウンター下の鞄の上に置く事にした。
待つ事、約12分で着丼!

麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減は若干柔めですねw 水切り・〆はまずまず。 ツルプリモチ~~~
加水率は普通かな? 小麦のカホリもそこそこ感じます。
喉越し・歯応えも良く、なかなか美味しい麺ですね~ 
麺量は300gとの事。カネジン食品製。

スープの塩分濃度は結構高め。ギリで許容範囲w
粘度は結構なトロミ。ヘビーまではいかないが、かなりのドロンジョ様。
動物系は豚メイン。魚介系はかつお君メイン。
豚さんの出汁も、臭みを感じないギリギリのラインと思うような濃度。
野菜?果物?由来なのか?微かな甘みと旨み。砂糖みたいなダイレクト感ではない。
いわゆる濃豚魚のつけダレですが、少し違う。素直に美味しい♪ 好き^^

具はつけダレにチャーシュー・メンマ・なると・ネギ。麺丼に海苔。
チャーシューはほぐしタイプ。つけダレの粘度UPに一役。
メンマは太め2本。味付けライトなサクコリで、つけダレ絡めて・・・普通にうま~
なるとはペラ1枚。つけダレ色に日焼けしながら・・・萌え~w
ネギは長ネギの粗微塵タイプ。量は普通で、清涼感に一役。 
海苔は1枚。サイズは小さめながら、カホリ良く麺を巻いて・・・うまうま~

途中、卓上グッズの刻み玉ねぎを小さじ3杯インサートw
清涼感&シャリシャリ感良く、相性悪いはずなく美味しさUP!
更に、揚げ玉ねぎも1杯&魚粉&17味唐辛子をインサートw
揚げ玉ねぎは、粘度UPに一役。そして香ばしく。魚粉は魚粉。
この17味唐辛子は好きです♪ つ○田のヤツより、ほど良い辛味&爽快感がタマらんw

あっ!という間に完食!
スープ割りは卓上ポットでセフレ方式w
しかし、残りのつけダレは僅か。少しだけ味わい・・・完飲!
ごちそうさまでした。

チャーシューはほぐしタイプも良いですが、やはり物足りないですw
彩りがね~~~チト悪い。ネギやなるとをあと載せするとか・・・^^;
卓上グッズの玉ねぎ系のサービスや豊富さはありがたいが、やはり具が寂しい印象は拭えないw
ハンガーの件は、もちろん論外w

細部が男料理!男の店!って感じが少々残念。 お味が良かっただけにww


総評   味 85点。  CP -3点。  麺 -1点。  彩り -1点。  ハンガー -1点。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~

僕は好きなお店です!
甘味は確かチャツネ的なものだったと思います。。。
まぁこのお店は専ら夜の呑み専門なんで・・・・・
でもツマミにつけ麺など食べると中々オツですぜ~
ほぐしチャーシューのネギのツマミが超旨いです!
ウヌヌメw

Liberty | 2011年10月13日 12:39

フジサン、まいどぉ~

新日本プロレスかと思って、
フジサンを尊敬しそうになったよぉ~w
あっ、ある意味尊敬してますよ♡
金曜夜8時で育った者とては、
レビュよりも新日本が気になって…。
メンゴw

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月13日 14:31

オトコの店、

つーか。
オサケの店❤

どうも~

ここのつけ麺のドロっぷりは良かったですね~
卓上の玉ねぎのシャクシャク感がたまらんかったw
夜にちょっと一杯やってみたいかも♪

ペンギン軍曹(仮) | 2011年10月13日 17:53

富士山どうも~

こちらのつけ麺結構気になっているので近々行きたいです・・・
ラーメン屋でベタベタしてるのは仕方ないような気もしますが最近の店はそうでもないんですよね~w
ラーメン屋のヌルヌルした床嫌いじゃないけど~w

毎度~

行きたいお店、21本指に入っとるで~
今度、りばちに連れてってもらうわ~

つうか、2Fも偵察しろや~www

アカンな~同好会 | 2011年10月13日 22:54

どもー。

なかなか旨そうですね~。
ほぐし豚だとよく絡みますよね~。

Ra.Ibasen | 2011年10月13日 23:16

こんちくび~!!

ここは、飲み屋ですね~!!
夜は、最高ですよ~。
ヌルヌルは、ローションプレイですね~(笑)

junjun | 2011年10月14日 08:08

りばちさん 毎度~。

美味しかったです♪
夜の焼き二郎でしたっけ?
あれをつまみに1杯やりたいっす! 生ビールが旨いだろうな~w


隊長 毎度~。

プロレスか~
一昔前は、国技館とかに見に行ったもんだぜ!


ぶるじいさん 毎度~。

スーツベタベタになっちゃうw
床はまだしも・・・

富士山 | 2011年10月14日 10:28

ぺんさん 毎度~。

今度ここで1杯やろうぜ!
帰りは新日本橋まで歩いて5分。
快速電車で一緒にカエルか~?


ゆーきちゃん 毎度~。

征服ブレザーだったよね?
多分同じ気持ちになるぜ!
えっ?気にしない? どーでもええねww


すいちゃん 毎度~。

夜行くなら声かけてくれ~~~
焼き二郎食べたいんよ~w

富士山 | 2011年10月14日 10:32

茨専さん 毎度~。

良く絡みましたw
でも、やっぱ固形物として欲しいな~ 肉w


じゅんさん 毎度~。

じゅんさん夜行ったんですよね~ ここ。

焼き二郎食べなかったんですか? 塩だけ?
この界隈は食べる所、飲む所一杯あるのでいいですよね~^^;

富士山 | 2011年10月14日 10:35