10月12日（水）13：40頃　　初訪問。
先客　1Ｆ　空席1。2Ｆ　知らんｗ　後客　1Ｆ常時満席。2Ｆ　知らんｗ　

新日本橋で打ち合わせ終了後、神田駅方面へ歩き、未訪のこちらでランチ♪　

Ｌ？カウンター短い方3番目に着席。
ニィハオ兄さんに、口答で表題メニューをオーダー。
スーツの上着をハンガーに掛けようかと手にすると、ベタッ。つーかぺタｗ
諦めて、カウンター下の鞄の上に置く事にした。
待つ事、約12分で着丼！

麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減は若干柔めですねｗ　水切り・〆はまずまず。　ツルプリモチ～～～
加水率は普通かな？　小麦のカホリもそこそこ感じます。
喉越し・歯応えも良く、なかなか美味しい麺ですね～　
麺量は300gとの事。カネジン食品製。

スープの塩分濃度は結構高め。ギリで許容範囲ｗ
粘度は結構なトロミ。ヘビーまではいかないが、かなりのドロンジョ様。
動物系は豚メイン。魚介系はかつお君メイン。
豚さんの出汁も、臭みを感じないギリギリのラインと思うような濃度。
野菜？果物？由来なのか？微かな甘みと旨み。砂糖みたいなダイレクト感ではない。
いわゆる濃豚魚のつけダレですが、少し違う。素直に美味しい♪　好き＾＾

具はつけダレにチャーシュー・メンマ・なると・ネギ。麺丼に海苔。
チャーシューはほぐしタイプ。つけダレの粘度ＵＰに一役。
メンマは太め2本。味付けライトなサクコリで、つけダレ絡めて・・・普通にうま～
なるとはペラ1枚。つけダレ色に日焼けしながら・・・萌え～ｗ
ネギは長ネギの粗微塵タイプ。量は普通で、清涼感に一役。　
海苔は1枚。サイズは小さめながら、カホリ良く麺を巻いて・・・うまうま～

途中、卓上グッズの刻み玉ねぎを小さじ3杯インサートｗ
清涼感＆シャリシャリ感良く、相性悪いはずなく美味しさＵＰ！
更に、揚げ玉ねぎも1杯＆魚粉＆17味唐辛子をインサートｗ
揚げ玉ねぎは、粘度ＵＰに一役。そして香ばしく。魚粉は魚粉。
この17味唐辛子は好きです♪　つ○田のヤツより、ほど良い辛味＆爽快感がタマらんｗ

あっ！という間に完食！
スープ割りは卓上ポットでセフレ方式ｗ
しかし、残りのつけダレは僅か。少しだけ味わい・・・完飲！
ごちそうさまでした。

チャーシューはほぐしタイプも良いですが、やはり物足りないですｗ
彩りがね～～～ﾁﾄ悪い。ネギやなるとをあと載せするとか・・・＾＾；
卓上グッズの玉ねぎ系のサービスや豊富さはありがたいが、やはり具が寂しい印象は拭えないｗ
ハンガーの件は、もちろん論外ｗ

細部が男料理！男の店！って感じが少々残念。　お味が良かっただけにｗｗ


総評　　　味　85点。　　ＣＰ　－3点。　　麺　－1点。　　彩り　－1点。　　ハンガー　－1点。