前回7年前に伺った際は店主入院で見事にフラれ晴れてリベンジ。
意外にも人だかりだなと思ったら市営共同温泉の浜脇温泉近く。

1958年創業。いぶし銀の年季入った外観に純手造り掲げる老舗。
屋台から始まり昭和43年浜脇に店舗を構え平成3年に現在地へ。

2代目店主は体力の問題で水木金の昼のみ高ハードル営業から
2023年現在の店主に引き継ぎ9時半から15時まで元気に営業。

初代から3代続く伝統なべさんラーメンに味噌 醤油の三大構成。
チャーシュー麺にビビン冷麺 冷麺と人気のなべさん唐揚げも。

厨房に沿ったカウンター6席に4人卓2つに2人卓3つの大箱店内。
巨大な寸胴2つ並んだ厨房には三代目店主に美人奥様の2名体制。

卓上に胡椒 ゴマ 塩味UPラーメンダレ 七味 ラー油と紅生姜が。
14時で意外にも客1名。隣地に商店が建ち並び賑わってますね。

豚骨鳥骨の動物出汁にカツオ昆布と香味野菜を炊いた豚骨醤油に
優しい味わいの軽快プリモチ麺と香ばし柔らか焼豚具材合わせ。

こんがり炙った醤油ダレ沁みた豚バラは旨味凝縮のホロ柔設え。
健康食品と詠うだけあり滋味深い出汁にシャキもやしと青ねぎが。

控えめ油に優しい豚骨出汁とピリッと胡椒刺激推しの豚骨醤油は
ふんわり醤油ダレに香味野菜と昆布乾物下支えのコク深仕立て。

喉越し良くエッジ効かせたソフト多加水のストレート白麺は
出汁旨味と小麦薫り感じるハリ弾力適度な軽快ツルモチ食感。

五臓六腑に沁み渡る胡椒刺激の優しい豚骨とプリモチ麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。