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2023.07.27（木）晴れ 初訪問 11:16入店 先客2 後客5 11:23提供タンメンを求めて地元のお店を訪問。（過去に訪問した安屋桑袋店とは同系列店？？？）お店は中華系の店主さんがお一人で切り盛りされてました。入店してカウンター席に着席。メニュー表で「野菜タン麺」を確認して店主さんに口頭で注文。すぐに大きなグラスに入ったお冷やが置かれました。待つ事、約6分程で提供。麺は富士製麺の縮れ細麺。茹で加減は固めで食感が良かったです。具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ニラ、キクラゲ、ニンニクで構成。肉は極少量。野菜はタップリと盛られてボリュームがありますね～また、熱の通りは少し浅めでシャキシャキ感が強かったです。キクラゲはプリプリと弾力感が心地良かったです。スープは旨味が適度に感じられ塩分はやや強め。細かなニンニクも入ってニンニクの風味も健在です。接客は丁寧な対応。店内の清潔感は其れなりですが禁煙なのが嬉しいですね～ご馳走様でした。
甚平
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タンメンを求めて地元のお店を訪問。
（過去に訪問した安屋桑袋店とは同系列店？？？）
お店は中華系の店主さんがお一人で切り盛りされてました。
入店してカウンター席に着席。
メニュー表で「野菜タン麺」を確認して店主さんに口頭で注文。
すぐに大きなグラスに入ったお冷やが置かれました。
待つ事、約6分程で提供。
麺は富士製麺の縮れ細麺。
茹で加減は固めで食感が良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ニラ、キクラゲ、ニンニクで構成。
肉は極少量。
野菜はタップリと盛られてボリュームがありますね～
また、熱の通りは少し浅めでシャキシャキ感が強かったです。
キクラゲはプリプリと弾力感が心地良かったです。
スープは旨味が適度に感じられ塩分はやや強め。
細かなニンニクも入ってニンニクの風味も健在です。
接客は丁寧な対応。
店内の清潔感は其れなりですが禁煙なのが嬉しいですね～
ご馳走様でした。