●2023年7月27日(木) 晴 20:21訪問 20:29着膳。

●2023年192杯目(7月22杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 7F（高崎駅西口）にある『なかじゅう亭 高崎オーパ店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が2人いました。

●今回は、【辛ネギまぜらぁめん（大盛・240g）880円】と【手作り茹で上げ餃子480円】を「クーポン」を使用して0円で注文して代金をSuicaで前払いしました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「辛ネギまぜらぁめん」が着丼しました。

●辛ネギまぜらぁめんは、麺の上に白髪ネギ、味玉、青ネギ、細かく切ったチャーシューが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とタレの味見をしてから残りの麺と手作り茹で上げ餃子を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺で美味しかったです。

●店員に麺の量を確認したところ、240gありました。

●タレは、思っていたよりも辛さが控えめのピリ辛醤油タレで美味しかったです。

●手作り茹で上げ餃子は、ニラやお肉の具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●支払いでSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①タレの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：多い

④タレの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆