憧れの長尾中華そばに初訪問！
地元のデパートで青森物産展のイートインで1回食べたのですが
「あっさり」しかなく、お店で食べたく念願がかないました。
土曜の12時一寸前に入店すると予想に反して空いていまし。
券売機で おすすめと書いてあった強煮干毛系の「ごくにぼ」を選択。
ラーメンの種類によって麺の種類が選べるのですが、「ごくにぼ」は
問答無用で極太麺に。

暫くして提供されたラーメンは煮干しの良い香りがします。
スープの色もニボニボしてそうな濁った茶色で期待が高まります！

先ずスープから頂くと、カエシが適度のせいかガツンと来るのでははなく、
優しく美味しい煮干し風味が凝縮しております。
粘度もそれ程なくサラッとしています。
エグミ等もなくスッキリとグビグビ飲めるスープです。
（私的にはエグミが有るTypeも好きなのですが）

麺は極太ストレート。
ＨＰに書いてあったのですが、「かんすいは極力抑え、煮干しの
風味を壊さないようにして作っております。」との事でウドン的。
ツルツルモチモチ食感で美味しい麺です。
ただスープの粘度が低いので、スープとの絡み若干弱いか？

トッピングはバラとモモのチャーシュー/メンマ/ネギ。
チャーシューは厚目ですがモサつく事もなく、なかなかの出来かと。

美味しくて速攻で完食/完飲。
次回は「ごくにぼＭＡＸ」も食したいと思いました。
御馳走様でした。