そろそろ？イヤイヤ（汗）

現在のお店がある建物が、再開発で早ければ夏前に、遅くとも秋には立ち退かなければならないらしい、コチラ「麺屋のスた」。移転するか？辞めるか？まだ決めていないとの事なので、兎にも角にも「守 細麺 塩」はもう１回食べておきたい！と伺って参りました。

平日ランチタイムの細麺提供はなかなかレアなため、しっかり本日狙って伺います。ランチタイムど真ん中の訪問で、外待ちナンバーセブン。階段の下、外待ちです。でも日陰ですからイイ感じですね。ナンバーセブンなら２ロット目ですから、３０分待ちくらいかな？と待っておりました。

先客が帰り次のロットのお客さん４人がお店に入る様に女性店員さんより指示。階段待ちのお客さんが吸収され、自分も階段待ちに昇格か？と思った瞬間、肉の卸業者が来ました。あの狭い階段から搬入する必要がある様で、一先ず階段には上がらずに搬入待ち。肉、背脂、ゲンコツなど、通い箱７箱分。合計１００キロくらいある荷物を、あの狭い階段は上り下りして運びます。本日の東京地方は猛暑日。大変な仕事です。

程なくして業者さんの作業が終わり、階段待ちに昇格。ところが階段待ちは地獄ですね。エアコンも無ければ窓もない階段はラヲタの熱気がそのまま溜まっています。こりゃ階段下で待った方がイイなと思いましたが、後続の方も階段に上がってきております。きっと同じことを考えているかと思われますが、列を乱す訳には行かず、じっとりを汗をかきつつ待ちます。程なくして女性店員さんが現れて、「先頭から４人の方、どうぞ～」と云われた時は天使に見えましたｗ

お店に入ると、そこはパラダイス！文明の利器エアコンって素敵です！ｗ　そこで一息ついて食券を購入。半ちゃんもありましたが￥４２０の半ちゃんよりハーフ焼豚￥３００がイイかな？！と、女性店員さんに食券を渡すと同時に￥３００渡してハーフ焼豚コール！「ニンニク入れますか？」とのコールには「お願いします！」と。

お店はまだアクリルボードで間仕切られております。まだキッチリアルコールでカウンターを都度拭かれております。そう云えば、入店時のアルコール消毒を促されることはなかったですね。ちょっとは対策は緩和されておりますが、まだまだ注意が必要ですね。厨房からは中華鍋を振るう音。皆さん半ちゃん頼まれているみたいですね。自分のロットは４人中３人が半ちゃんオーダー。自分だけがラーメンのみでした...　半ちゃん提供があると提供時間掛かりますね。程なくして我一杯が配膳されました。

さて「守 細麺 塩」。ハーフ焼豚がトッピングされ、ツユダクです。先ずはそのスープを頂くと、生姜の効いたスープが旨いですねぇ～　表層の油がゴールドに輝いております！ついついスープだけをグビグビと頂きました。ウマシカテ！やはりのスタの塩は旨いです。間違いありません！

続いて焼豚を。タップリのタレに浸けられていい香りの焼豚は、本格中華街仕様と云う感じ。しっかりとした歯応え旨い事間違いなしです。ちょっと塩分強めな感もありますが、夏の塩分補給にはイイ塩梅です。この焼豚が全部で５枚はトッピングされてますかね？食べ応えあります！

続いて麺を。超長尺の中細ストレート麺は、随分と麺量多いんですけど...　自分のロット、自分だけがノー半ちゃんだったので、サービスで盛ってくれたのかな？前回の１．５倍くらいのボリューム！でも遭難するほどのボリュームではないので、一所懸命ススります。焼豚と交互に頂けば、お腹いっぱいでご馳走様でした！最後スープも６割ほど頂いてフィニッシュです！

次回は２０００年バージョンポン酢を頂ければと願う次第です。もう少しだけお店が継続することを切に願うばかりです！