やっぱりネコが好き
九州大分らぁめん たまがった 西口店の他のレビュー
83点
83点
82点
87点
81点
モモンガ
saima
ラーメンは完全食
Ramen of joytoy
cheeseやっぱりネコが好きさんの他のレビュー
75点
84点
80点
78点
84点
コメント
どもです。
高菜が有料なんですね😆
なら、私もニンニクですね～
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月30日 16:58どもです！
ぶっきらぼうな方がスッと切り落としチャーを出してくれる優しさ
がんこな父親が見せる背中で語る的な優しさでしょうか
さぴお | 2023年7月30日 18:47ねこさん、
この店、博多とんこつだと思っていたんですが、よく見ると店名に「大分」って入ってますね。
鶏も使って博多とはちょっとひと味違うんですね
まなけん | 2023年7月30日 20:16こんばんは！
豚骨ラーメンで870円って少し高く感じてしまいますが、昨今の値上げ事情ではやむ終えないのでしょうかね🤔
川崎のタッツー | 2023年7月30日 20:57こんばんは。
大分豚骨だと、どうしても水道橋のひらさわさんが基準になってしまいます。
次は高菜も頼んで、高菜ライスも楽しんでみます。
やっぱりネコが好き | 2023年7月30日 21:35こんばんはぁ～♪
お店は知っていますが未訪です。
大分は九州でもあっさり系と聞いていますがどうなんでしょう。
お店によっても違いますからね。
今日はくろ助でした(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年7月30日 23:51おはようございます😃
東京近辺で大分ラーメンの看板は
見たことないかも知れません。
ご担当変わって横浜のレポが増えそうですね。
としくん | 2023年7月31日 08:43こんにちは。
大分豚骨は食べた事が無いかもです。
切り落としチャーサービス、ラッキーでしたね。
kamepi- | 2023年7月31日 09:25横浜が担当になったのですね。
そうそう、ひらさわさんの出身元でしたね。
おゆ | 2023年7月31日 10:15こんにちは。
オリジナル丼が豚骨を強調していますね(笑)。
ライスのお化粧、さすがです。
glucose | 2023年7月31日 11:26大分豚骨、もちろん経験ゼロです。
ぶっきらぼうでもサービス良いんですね。
横浜レポ増えそうですね。
NORTH | 2023年7月31日 11:29こんにちは。
横浜と言っても、駅前だけなんですよね。
外回り中心の働き方になったので、毎日会社には出ていません。
出張も行っていいと言われてるので、毎月どこかに出掛けます。
>mocoさん
くろ助でポン酒でしたか。
やっぱりネコが好き | 2023年7月31日 18:26大分って食文化が独特で、九州他県よりも愛媛県と文化的な繋がりが強い地域が多くて、何がスタンダードなのか良く分からないんですよね。豚骨文化なのは間違いないんですが、大分らしさと言うか、ステレオタイプがどんなものなのか、全然分からない…。
最低でも30回くらいは行ってるんですけど、研究が全く足りなかった県で、ちょっと後悔がありますね。
Dr.KOTO | 2023年8月2日 08:51こんにちは。
KOTOさんをしても、研究足りない豚骨があるのですね。
ちなみに、日本で降り立ったことのない県は大分と沖縄の2県です。
やっぱりネコが好き | 2023年8月2日 18:17
薄切りですが大判のバラロールチャーシュー2枚・小葱・海苔とシンプルです、大分ラーメンの麺は博多より少し太い麺をひと啜り。麺の茹で加減は普通でお願いしましたが、若干カタ寄りでパツンとした歯切れもいいですね。連れてくるスープは少し粘度がありますが、臭みはなくスルッと飲みやすいですね。豚骨一辺倒でもなく、鶏も使っているんでしょうか。さてライス、炊き加減は良好ですね、最初からニンニクを混ぜながら、切り落としチャーシューを絡ませてガツガツ掻き込みます。途中小葱を少し乗せ、スープをチェイサーにしながら海苔・チャーシューで巻いてサクッとライス完食。もちろん麺も啜りきり、スープは9割り飲んでごちそうさま。