2023/7/27北千住に用事があったついでに、かなり昔に一回来た記憶がある日光街道沿いのこちらの店を久々に訪問。店オリジナルの味噌、塩などもあるが今日は基本のもりそばをと思い、特製もりそばのボタンを押し、食券をマスターに渡す。麺の量とスープの濃さをどうするか聞かれたので麺の量は300g or 400gから400g、スープはあっさりor濃い目から濃い目を選択。カウンター席に座りしばらく待つ。店内はカウンタ―のみで5席くらいしかないがこんなにこじんまりとしていただろうか？。

約10分後スープ、麺の順に前から提供される。スープの丼は熱々なので慎重にカウンタ―に降ろす。券売機横には「当店の麺の量は他店の倍以上あります」と注意書きがあり警戒していたが、麺は丼に目いっぱい盛られてはいるものの、丼自体はやや小ぶりで余裕で食べられる量。大盛にしておけばよかったかなー、まあ今回はこれでいいか。麺は四角い断面(2，3㎜角くらい)のストレート麵。スープに入っているトッピングはのり、メンマ、ナルト、ネギ、3，4㎜厚のチャーシュー2枚。チャーシューは柔らかくトロっとしている。スープ表面には膜が張っていて麺を一口分スープにつけてズルリ。甘酸っぱさがなかなかいい感じでいかにも大勝軒なスープ。濃い目にしたもののスープはややシャバ気味だが、それでも麺との絡みはよくどんどん麺を啜っていく。途中マスターから勧められた特製ラー油を投入。他に黒胡椒、一味唐辛子、醤油ダレも少々加え残りの麺をズバズバと啜り余裕を持って終了する。熱々のスープだったためスープが冷める前に麺を食べ終えられた。次回はオリジナルメニュー(コク・塩・味噌(もりor中華)、カレーもり、辛魚もり)に挑戦してみようかなと思う。