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5月21日12時40分ごろ
二日酔いだったので汗でもかこうかと、青砥、お花茶屋、堀切と二駅半をチャリンコ飛ばして初訪問です。
先客1名、この時間でこの人数は、ヤバイ!しくじった!ラーメン大に行けば良かった
と思いましたが、私が帰る頃には5人に増殖しておりました。
今日はラーメンを食べようと思ってましたが、あまりにも暑いのでつけ麺に変更、本日は白つけめんです。
つけ麺は並、中、大と同じ値段で、中が270g、大が360gと隣の客に言ってました。(多分並は180g)

まずは麺です、(麺は細麺と太麺の2種類あり初めにどちらが良いか聞かれる様ですが、私は聞かれてません!!が多分太麺が提供されました)黄色い中太縮れ麺です、麺の味は良いのですがゆで過ぎなのかちょっと柔らかめです、あとなんとなくベタベタしていて麺同士がくっついてる感じがしました。

つけ汁は、透明な油が沢山入ってます、豚骨魚介らしいですが、魚介の感じはあまりしません、濃いですね~でも豚骨臭さも感じずコクがあり美味しいです、また少ししょっぱ目でいい感じです。

具は、メンマ、チャーシューだけ?。メンマはやわ目ですが味が良く付いていて美味しいです、チャーシューは角煮の様で武骨のチャーシューな食感と味で中々うまいのですが、かなりしょっぱいです、食えないほどではないですが、改良を求めます。

スープ割りはポットで提供されます、スープ割りのスープ投入で初めて魚介の香りがしました、スープ割りはまあまあです。

全体的に濃い目(しょっぱめ)ですが、私的にはつけめんなので薄いよりは濃い目で良いと思います。
美味しかったです!!

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

すいません。。。
濃い目がいいよ~と店長に提案したのは 私なんです・・・
店長に若干薄めにして貰うよう、御願いしてみます!
(直接店長と話すと結構要望きてくれますよ~!)

mask | 2009年11月6日 14:15