久しぶりにプチ激戦区の堀切菖蒲園へ。
何処で食べようか決めかねていましたが、店頭の大盛無料の看板にソソられコチラに決定。

７日、１２：４８到着。先客３名。
券売機を見ると情報とかなり違います。
「モツ味噌らぁめん」や「油そば」などにもソソられましたが、先ずはメイン系であろう上記メニューのボタンをポチリ。
食券を渡す際に大盛の案内がありません。
聞いてみると「青のプラ券をお取りください」とのこと。
券売機の上にイロイロな色のプラ券があり、大盛・辛味増し・塩に変更・ニンニク増しなどのサービスがあるようです。
青（大盛）と黄色（ニンニク増し）のプラ券を店主に渡して暫し待機。

店内はヤヤ雑然としており、かなり狭く居心地はイマイチ。
店員は店主であろう３０代位の方が１人で切り盛りしております。
人当たりの良い接客態度で好印象。

待つ事６分程で高台に配膳。
小振りのドンブリでスープは少なく、大盛の為か麺がスープから出てしまっており、見た目はイマイチ。
白濁したスープは細かい泡やテカリ具合から、かなり濃厚なのが伺えます。
具はチャーシュー、海苔、キクラゲ、味玉、刻み玉ネギ。海苔の上に擂りニンニクが乗せられています。

スープはトロミがかなりあり、豚骨がバッチリ効いています。
カエシ・課長さんも濃いめでコク・旨味も強めで旨い。
塩梅も濃いめでとてもワイルドな飲み口です。
中毒性があるように感じられ、好みは分かれそうなスープです。
早速ニンニクをマゼマゼすると、ワイルド感はさらに加速し、コリャ～タマラン。

麺は太麺ストレート。
茹で加減良好で、ムッチリとした食感で食べ応え十分。
濃厚スープにも負けていなく旨い。
チャーシューは何処の部位でしょうか？軟骨の付いた棒状のタイプ。
これがジューシーで肉汁タップリ。
味も濃過ぎず薄過ぎずでとても旨い。
肉好きの方は増されたし。
味玉は黄身がトロ～リと流れる絶妙な茹で加減。
しかし、冷たく、甘味がかなり強く勿体ない。
このスープにはもっと薄味の方が合うと思います。
キクラゲはコリコリと小気味よく、刻み玉ネギはサッパリとよく合うが長ネギの薬味も欲しかった。
以前は乗っていたようですが、止めてしまったのだろうか？

卓上の自家製ラー油？を垂らしてみると、辛さは控えめですが、ガーリックチップが入っており香ばしく美味しい。
さらに垂らし、ショッパイスープを少し残して「ごちそうさま。」

オープン当初とはかなり変わったようですが、パワフルな１杯で旨かった。
魅力的なメニューが多々あるのでまた来たい。