Item: ライカノ
Rating: 80
Author: さぴお

80点

飲みやすいビールだなぁ〜と思ったらノンアルでした。
どうも、さぴおです

■孤独のグルメにも登場！『そういうのもあるのか！』と驚かされたトムヤムラーメン！！

本日紹介するのは『ライカノ』さん。
こちらは『孤独のグルメ』でも紹介。
タイ国政府認定の証《タイ・セレクト》に認定。
本格タイ料理を提供しているお店ですね。
値段も手に届きやすく訪問しやすいお店ですね。

お昼ごろに伺うと外待ち1人に接続。
外観、内観含めてタイのめした雰囲気。
前に並んでいた女性一人客も頭にスカーフを巻いてタイ風を装う本格派でした。
これは何だか普段は食べられないものが食べられそうだとテンション上がります。

メニューブックを見ていると…
なんとラーメンがあるではないか！
フォーとかではなく、メニュー名がラーメン！
これはRDBにも投稿できるぞ！とこのメニューを選択。
孤独のグルメのゴローさんじゃないけど
『そういうのもあるのか！』という心境です。

店内に案内されて口頭注文、後会計方式。
会計はテーブル上で行えます。

アジアンな雰囲気の店内を満喫していると配膳です。
調理は結構早めですね。

●実食
まず麺を引き上げると…フォーのような見た目の麺が…！
色素が薄くて、透明度の高い麺ですね。
幅広の平打ちストレート麺は食感が素朴でフォーのよう。

啜るとこの…素朴な舌触り…恐らく米粉…すなわちフォーのように思います。
ややラーメンの概念から外れてる気がしますが、
まぁお店がラーメンといえばラーメンでしょう。
麺がピッタリとくっつき長く啜れ、スープを存分に纏いあげてますね。

麺だけでも存分の異国情緒感じますが、スープもまた異質。

かなり甘酸っぱいです。
レモングラスが効いている…とかではなく甘酢が結構入っているのではなかろうか。
そして仕上げオイルはナンプラーかな。

そこにトッピングに散らされたさくらエビがフックとなって味わいを形成してます。

この『タイにラーメンがあったらこんな感じ』感がいいっすねぇ～

珍しいものをいただけたという充実度が高いですよ。

さくっと完食まで。
こういう麺活もたまにはいいものですね。

ごちそうさまでした。

いいね (16)

2023年8月2日 00:12投稿（2023年8月2日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

ライカノの他のレビュー

他のレビューがありません。

さぴおさんの他のレビュー

こんばんは
二郎系の限定でトムヤンクン経験したことはありますが
こういうフォーみたいな麺での本格的なトムヤンクン
これは経験したことありませんね
タイにあったら的な感じが良さそうです
タイといえば浦和レッズにエカニットパンヤというタイ人
入団したの思い出しました！活躍してほしい！

キング | 2023年8月2日 00:36

おはようございます^^
＞メニューブックを見ていると…なんとラーメンがあるではないか！
いやいや、狙って行ったんでしょ(笑)
トムヤムクンは食べられるお店と食べられないお店があります。
やっぱり香辛料ですね。レモングラスは少量ならOKですが基本苦手。

mocopapa(S852) | 2023年8月2日 05:20

さぴおさん、
確かにラーメンっぽくはないですね。
でも最近はバリエーションが増えすぎて、ラーメンの定義もわからなくなってきてますよね。

まなけん | 2023年8月2日 05:53

エスニック系はスルーで。
辛かったり酸っぱかったり香り強かったりの印象

RAMENOID | 2023年8月2日 06:56

どもです。
パクチーが入って無いですね😝
めちゃ美味しいのに☀️

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月2日 07:37

おはようございます☆

トムヤムは苦手なんですがコレなら大丈夫そうな気がします。
孤独のグルメは録画したのを時間がある時に見てますがコチラは知りませんでした。
甘酸っぱいスープが好みに合うかどうかですね。

ノブ（卒業） | 2023年8月2日 07:40

おはようございます😃

えっ？ラーメンが有ると知らずに
入ったんですか？
おデート？
エスニックヘタレの私には視界に
入らないお店です💦

としくん | 2023年8月2日 09:00

おはようございます。
う～む
とても複雑そうです
体質的に香辛料にまずヤられます。
(;￣ー￣A

麺スタ | 2023年8月2日 09:52

おはようございます！
フォー、ブン、センレック、センヤイ等は基本全て米麺で、形状の違いですよね。日本ではよくベトナムとタイの麺がごっちゃになってます。
本場トムヤムはかなり酸っぱいので、リアルな味だったのではないでしょうか？
トムヤムラーメン発祥の高田馬場ティーヌンも、トムヤムラーメンはかなり酸っぱいですよ♪