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「揚州濃厚醤油ラーメン」@中国ラーメン 揚州商人 東池袋店の写真とあるVの者が配信で名前だしてまして。
そういや行った事なかったな、と。
暑い最中、アツいラーメンを所望します!!

ワリと単価が高いのですが、お得な週替わりランチでの賞味です。
丁度食べたかったメニューだったので嬉しい。

麺の種類も選べるんですねぇ、、、細麺(柳麺)で!
醤油スープがよく絡みます。小麦の香も良いです。
こだわりの低加水麺だそうです♪

濃厚醤油スープは、色ほどの攻撃力はなく。
むしろ素朴なお味。大陸の方って感じがします。
優しくも濃厚な旨味があります。あとを引くなぁ。

具材はシンプルに挽肉とタケノコ。
これもクセになる。挽肉の旨味がイイ。

シンプルながらも深い味わいでした。
ご馳走様でしたm(_ _"m)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

意外と良いんですよね、揚州商人。ちゃんと厨房に料理人何人も抱えて営業してますから、結構本格的で。
飯田橋ラムラの中にもあります、駅直結ですぜ!

Dr.KOTO | 2023年8月2日 12:12

Dr.KOTOさん>
コメントありがとうございます。

や、ホント、意外と良かったですw
きちんとしていました。むしろ中国料理屋として楽しみたくなりますねぇ。

ザクシールド | 2023年8月2日 15:37