Item: 中国ラーメン 揚州商人 東池袋店
Rating: 90
Author: オクムラゲンゾウ

90点

諸事情あって、ほぼ毎年元日は揚州商人で食事している。
元日開いている店は有難い。
いつもはスーラータンメンとサービス価格で食べられる餃子なのだが、奮発して青島ビール諸々も頼んでしまった。
つまみも好みに合っている。
よだれ鶏に黒酢のアクセントが良かった。
激辛スーラータンメンとは言うものの、どこかの特殊な味覚の持ち主しか食べられない、下品なものとは異なり、常人でも充分いけるものだ。
もちろん苦手な方は避けるべきである。
麺は揚州麺(中太麺)にしたが、いつものように刀切麺(太麺)にした方が良かったかも。