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84点
特製芳醇煮干し（醤油）+ＴＫＧ[ラーメン/醤油]
自家製ラーメン アイリー（茨城県高萩市）まっ黒KURO

「特製芳醇煮干し（醤油）+ＴＫＧ」@自家製ラーメン アイリーの写真６号沿いの渋滞をのんびりと進んでたら……偶然見つけたました。

中華そば勝本、銀座八五など数々の名店で修行した店主さんです。


淡麗系のスープで、ほんのりと甘めで奥深い旨味のあるスープで、渋滞疲れもホッと癒されるようなお味。

奥深い風味あるスープに負けず、ビターな煮干し感もガッツリと感じます。

麺は、中細めでしなやかさとモチモチのある食感。ビターな煮干しの香りを拾い上げてきておいしいです。

ごちそうさまでした

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