なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「あぶらは900円」@自家製ラーメン アイリーの写真8月2日(水)。
所用のため午後から日立へ。
その前に昼麺活をと14時10分こちらへ。
新規オープンの時以来1年ぶりの訪問。
初訪時には汁そばをいただいたので今回はPaulさんが食していたあぶらは900円を券売機でポチり。
入店時店内客3名。
テーブル席にご案内となり10分ほどで着丼です。

麺は加水率中のストレート細麺。
油そば定番の太麺ではなく、細麺でとは意表を突かれました。
麺量は180gくらい。
タレの絡みは良好。

タレはあらかじめ麺にも絡められています。
少なめのタレは主に煮干し、油で構成されていますがあくまでも主役は油。
まったり感と上品さを兼ね備えたラードでしょうか。
かなり上質なラードをお使いかと思われます。
ほんのりとピリ辛も感じられます。

具材は板海苔、メンマ、小松菜、刻みネギ、アーリーレッド、そぼろ、ひき肉、チャーシューと特製でなくても豪華な内容。
そぼろは中央に鎮座し、他にひき肉が底の方からごそごそ出てきます。
小松菜は新鮮でシャキシャキ。

店主さんと女性店員さんの接客も以前と変わらず心地良いですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
県北の名店と言えますね❗
行きたいけど流石に遠いです😝

ジャマイカンラーメン

此方は美味しかったです◎

あぶらはのメニュー名も気になります???

虎ん黄色 | 2023年8月15日 08:52

こんにちは
主役は麺でなくて油でしたか!
まったりと上品なですね
上質だからこそ主役に躍り出るですね

キング | 2023年8月15日 09:07

お疲れ様です

タレの油は鶏油ではなくてラードですか。
油が主役ではさぞや上質なラードを使っているのでしょう。
私も初訪して以来行っていません。
また日立のサウナに入ってから行きたいですね🤭

黄門チャマ | 2023年8月15日 10:12

glucoseさん、こんにちは。

細麺なんですね!
結構腹に溜まりそうな感じでしょうかね。
チャーシューが大き過ぎて全容が見えません💦

ひゃる | 2023年8月15日 10:26

こんにちは^^
こちらの店主さんはラハメンヤマン出身でしたね。
具材も豪華で美味しそう。
ここは遠くて行けないのでヤマンに行きたくなりました(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年8月15日 14:17

こんにちは!
紫玉葱をアーリーレッドって表記する店は私調べだとお洒落です🤭

川崎のタッツー | 2023年8月15日 15:44

どもwこれ面白いですね〜!「油が主役」とは!
気になりますね!場所はあん肝の北茨城でもう福島なんですね。

虚無 Becky! | 2023年8月15日 17:53

ラハメンヤマンさんのアブラハもずっと食べてみたいと思ってたんですよね。
ここは我が家からだと、ヤマンさんより遠いんですよ。

RAMENOID | 2023年8月15日 19:00

こんばんは!

メニュー名を先に見たんで、店名をオイリーと読み間違えちゃいました😅
店主さんの修業店てはらはめんと塩つけが割とツボだったから、ソッチであぶらはを狙ってみようかな。

こんにちは

裏山です。
こちらは行ってみたいお店です。
夏休みの遠征は龍介さんのもてぎだけでした。

ももも | 2023年8月15日 19:48

細麺で意表を突かれながらも、
総じては好評でしたね。

未訪の江古田の方へ行ってみようかなぁ。

おゆ | 2023年8月15日 21:34

こんばんは^^

名店を渡り歩いた店主さんのようですが、
このネーミングからするとヤマンさん系の
一杯なんでしょうね。
私も先ずはヤマンさんからですかね。

としくん | 2023年8月15日 21:50

こんばんは。
メニュー名の「あぶらは」の意味が気になります!コメ頂いた、冷やしラーメンの点数はどんどん点数が下がっているのではなく、食べたメニューが毎回違った最初に食べたラーメンが一番好みだっただけですよ~。

poti | 2023年8月15日 22:06

こんばんは。
油そばは、油が命ですね。
ビールもマストですが。

kamepi- | 2023年8月15日 23:01

どうも~

おぉ、こちら行かれましたか!
ラーメンも素晴らしかったですが、油そばも美味しそうですね。
遠い地ですがお店の方の雰囲気も良いのでまた行きたいなぁ。

ペンギン軍曹 | 2023年8月15日 23:09

おはようございます

アイリーさん美味しそうですね🤓
この前家族と目の前通りましたが嫁の許可が下りず…
油そばで細麺とは面白いです!
具材も豊富でいい感じですね🖐️

シノさん | 2023年8月16日 08:40

こんばんは.
近頃じわりとこのお店の良さを感じてます.
欲を言えば修行店の味噌とか辛いのとかも食べてみたいけど,このまま長く続けてもらうだけでも感謝です.

Paul | 2023年8月19日 16:44