本日は仕事で朝霞台まで来たのでお昼はRDB高評価のこちらのお店へ。朝霞台駅からやや歩く距離、この暑さの中なかなか堪えますね。

14時前に店舗へ到着すると店構えがラーメン屋？スナック？な入口。店頭に「キャバクラでなくラーメン屋です」の黒板があり、これがないとラーメン店とは思えず素通りしていたでしょう。怪しげな引戸から入店し券売機で標題のチケットを購入します。店内はやや暗めだが綺麗な店作り、広さからもここ元はスナックだったのではないかと。先客4人。
チケットをお渡ししカウンターに着席。着席から約5分ほどで着丼です。

丁寧に盛り付けられ綺麗な容姿です。
具材はチャーシュー、メンマ、のり&魚粉、ねぎ、味玉、刻み柚子です。
スープは商品名の通りトロリと濃厚な粘度と醤油の色味。しっかりと濃い旨味の豚骨、魚介の出汁にキリッと輪郭がしっかりした強いカエシの組み合わせ。双方が強い主張があるので濃くて完飲は厳しいですがバランスがとれて美味しいスープ。
麺はつけ麺のそれと変わらない中太麺。もう少し細くてもと思いましたが濃厚スープには合う存在感ある麺です。
チャーシューはやや小ぶりを含め4枚、レアチャーシューは味わいはしっかりとしっとりしつつ肉肉しく美味しいチャーシュー。メンマは太目の拍子木型でコリコリ歯応えが楽しめ◎。のりは3枚、特筆はないですが添えられた魚粉は、刻み柚子と共に香りを添えます。変化を加える点ではもう少し魚粉が多くてもよいかと思いました。味玉は味染み、半熟度合い共に理想的、主張が強く美味しい一杯でした。

従業員の方は若い男性一人の切り盛り。雰囲気、笑顔も柔和で手際もよく好印象でした。
ごちそうさまです。