なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨魚介蕎麦」@百合の咲く場所の写真[訪問時期] 2023年8月下旬(休日) 夜
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 豚骨魚介蕎麦
[価格] 950円
[スープ] 豚骨+魚介/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺(150g位)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、魚粉
[卓上] ブラックペッパー、一味


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12818707229.html

-----------------------------------------------

某アジトで酔っ払った帰りに立ち寄り。
駅から徒歩5分ほど、夜は余り人影がない街道沿いの外観スナックっぽいお店。
店前のA看板には、確かに「キャバクラじゃないよ?ラーメン屋だよ。」と書いてある。
週末19時40分で先客1名はちと意外。
因みに後客は3名だった。
券売機に「金目鯛としじみの冷やし」なる限定を見つけたが、酔っ払いは豚魚ラーメンを目指してきたのだ。
ワンオペ店主さん、確かどこかでお見受けした覚えがある。
赤と黒のツートン基調の店内にはミラーボールが吊るされ、そこそこ大音響のロック。
オジサンにはそれがDragon Ashなのかさえ分からない。
着席から7分ほどでご対麺。

[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12818707229-15332777202.html

■ スープ
ドロッとつけ麺レベルの濃度。
やや前に出た豚骨に魚介が確りと絡んで、旨味は十二分。
塩気も負けじとビシッと効いていて、喉元で出汁感とパワフルなバトルを繰り広げる。
素面で飲んだらしょっぺー的な感じかも知れないが、何せ酔った脳にはズキュンと快楽的な刺激だったりする。
後半になって味ボケする豚魚が多いけど、ラストまでパワーバランスが崩れないのはポイント高い。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12818707229-15332777228.html

■ 麺
加水高めな中太ストレート麺。
此方は本店と異なり、キング製麺製をお使いらしい。
やや硬め仕上げで、ツルシコムッチリ食感が濃厚スープを確り受け止める。
麺味の溶け出しも早くて、中々美味しいね。

[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12818707229-15332777236.html

■ トッピング
チャーシューは豚肩ロースの低温ローストが2枚?
微妙に食感が異なる感じだったが、どちらも程よい噛み応えで旨味の詰まった上物。
シナサク食感の極太メンマが3本。
魚粉を載せた海苔、青ネギの風味も中々。
ちょっと前まで柚子皮が載っていたようだけど、もう止めたのかな?
豚魚スープに柚子は結構好きなので、少し残念。

[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12818707229-15332777940.html

■ 感想など
圧倒的な旨味とビシッと強めな塩気が、ガチ勝負で拮抗。
「どっ豚魚」と呼びたいスープが、酔っ払いの脳に刺さりました。
素面で再訪したいところですが、ちょっと怖くもありますね(笑)

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

陽はまたさんのセカンドさん

建志さんは知らなくとも

一行さんはご存知でしょう(笑)

呑みの後の豚骨魚介いゝですね◎

虎ん黄色 | 2023年9月2日 08:58

こんにちは。

酔っぱらっていても記憶力は総裁級ですね。
Dragon Ash、我が家の長男がファンです。

glucose | 2023年9月2日 09:00

どうもです!

我が家と逆方向?
酔っぱらって頂くとは~

じゃい(停滞中) | 2023年9月2日 09:25

こんにちは
DragonAshの出始めの頃に行ったサマソニ
2daysで行ったのにDragonAsh大阪のみ出演
マジで怒り心頭になった記憶蘇りました
しかし、アジトからこっちまで行かれたんですか??
MASTERKEY握りしめ出発ですね
柚子が無かったのは残念でしたがどっ豚魚堪能
日々の喜びここに賛美でしたね

キング | 2023年9月2日 09:47

こんにちわ~

コチラはなかなか個性的なお店ですよね~。
初訪でつけ麺を頂きましたので、次回はコレを!と思ってます。

っていうか、朝霞台とは珍しいですな。

たく☆ | 2023年9月2日 11:36

こんにちは^^
酔っぱらってもしっかり覚えてるのは私と違うところですね。
ここも行きそびれてそのままに(;^ω^)
近いからそのうちに😉

mocopapa(S852) | 2023年9月2日 14:27

どもです。
私は家系き脳内を占拠されて大宮の
武蔵家でした😝
mocoさんとどこで別れたんだっけって
真剣に思い返したら、mocoさんは元々
来てなかったのよね(笑)

こんばんは。
秘密基地の帰りでしたか。
酔った舌にジャストフィットの味だったようですね~

kamepi- | 2023年9月2日 18:46

こんにちは

飲んだ後の一杯でしたか。
キャバクラでも良かったのでは?
中々よさそうな一杯ですね。

ももも | 2023年9月2日 21:12

こんばんは!
ミラーボールが吊るされた麺屋さん・・流石に経験ないです(^^)

みずみず | 2023年9月2日 21:22

こんばんは。
酔った後にもしっかり立ち寄り流石です!酔った後にはこういう濃厚な味わいが理想です^^ガッチャさんの家系チョイスも素晴らしい♪

poti | 2023年9月2日 23:00

こんばんは
空いてましたか。
味は良いし、センスも良いし、場所でしょうね。
ちょっと心配です。
自分の中で1番外観写真がキマッタかなと思ってます^ ^
Dragon AshじゃなくてSUPER BEAVERみたい?です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年9月3日 01:51

あの日?それとも前の週とかでしょうか。
あの日は流石に真っ直ぐ帰りましたよ……あれ?嘘かな。
よく考えたら土浦駅改札外の龍介さんで食べました(笑)

RAMENOID | 2023年9月3日 07:28

こんにちは!
えっ?あのあとにこちらでしたか😳
流石です。飲んだ〆にやっぱりラーメンが食べたくなりますよね。豚魚も久しぶりに食べたくなりますよね。

麺’s | 2023年9月3日 10:01

↑秘密基地の後、
としさん、ガッチャさん、ノイドさん、
飲み〆ラーだった様ですね。

皆さん、パワフル!笑

おゆ | 2023年9月3日 10:49

としくん(2勤1休)さん、こんにちは。

流石にMENYA 食い味の道有楽の初コメントは出来ません💬
元埼玉県民ですが朝霞って行ったことあったかな•́ω•̀)?
本当にお疲れ様と言いたいです。
行けなかった無念はありますけど(´TωT`)

ひゃる | 2023年9月3日 18:25

どもです!
酔いを貫通する塩気でしたか
酔うと塩気を欲しますから、ジャストでしたかね。
やはりなんだかんだで、しょっぱい方がラーメンはうまいかもですね。
その内にここもクリアします

さぴお | 2023年9月4日 23:36

えぇ~!

まさか、あの後に寄っているとはお元気ですね~w(笑)
オープン初日に食べてあまりのしょっぱさにノックアウトw
それ以来行けてません。
でも、最近いろいろ限定も提供しているようなので再訪問も考えてたところです。

バスの運転手 | 2023年9月5日 05:04