なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「朝ラー麺(鶏あんらぁ麺)750円+炊き込みご飯100円」@らぁ麺 亀我楽の写真8月4日(金)

先週、閉店した「らぁ麺 亀我楽」サンの場所に「中華そば」の幟を発見、早番終了後にバイクを飛ばして訪問してみると店名を「中華そばキガラ」さんに替えて代替わりして営業されておりアッサリした醤油つけ麺を頂きました。

その際、若い店主サンにお話を伺うと元の店主サンは東久留米に新店オープンの準備をしている情報を得て気になっていたら地元の友達から3日にオープンみたいよと更に情報を貰って初日の昨日来たかったけど生憎朝から晩まで仕事だったので2日目の本日、朝一番で来てみました。

場所は東久留米の市場内。
残念ながら閉店した「中華そば 大和」サンが入っていたところですね。

「中華そば 大和」サン時代は立食いスタイルで5席でしたが新しくカウンターを設置座って食べれるようになってました。

見覚えのある店主サンに「オープンおめでとうございます。先週大泉で食べ聞いて来ました」とお話すると、なんとアチラは閉店するつもりも他のラーメン屋で働いていた息子サンがやりたいって事でバトンタッチされたとか。

「元店主は新店オープンの準備してます」なんてよそよそしい言い方してたけど親子だったんですね。

メニューは「中華そば」「魚介らぁ麺」「つけ麺」とありますが、せっかくなので「朝ラー麺」と「炊き込みご飯」を口頭オーダー!

調理は店主サンのワンオペ。

程なく提供され頂きました。

スープは表面が若干オイリーな鶏ガラベースの醤油味です。
塩分濃度はジャストで朝から安心して食べれる味わいです。ちなみにレギュラーの「中華そば」はコレに魚介を合わせているらしいです。

麺は「三河屋製麺」の中細ストレート麺。
加水率やや低めでプツリとした食感が意外でしたが美味しいです。
ちなみに「朝ラーメン」は大盛無料ですが「炊き込みご飯」もお願いしたのでデフォルトで。150gとの事。

具は鶏肉餡、肉だんご、メンマ、紫タマネギ、三つ葉、ネギ、柚子片です。

鶏肉餡は予め作ってあるものを温めて載せてありますが鶏肉がゴロゴロ入っていて味濃いめなのでご飯に載せても美味しそう♪

肉だんごは鶏ひき肉で、その食感も良いです。

メンマは平板タイプで量も多くスライスした紫タマネギのショリショリ感が良いアクセント。

大好きなネギと三つ葉も多めなのが嬉しい。それだけに柚子片ももう少し欲しかったです。

ちなみに「炊き込みご飯」は小さな茶碗に肉と牛蒡が入ったスタンダードなものですがコレが100円で食べれるのはお得。

「中華そば 大和」サンや近くの「麺家 蘭花」サンが閉店されて残念でしたが新たに、また貴重な朝ラーメンを頂けるお店がオープンして嬉しいですね。

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
なんと親子でしたか(笑)
店名のなぞが解けました💓

おはようございます
初レポおめでとうございます
朝ラーメンはセットでお得ですね
肉団子が良さそうです

キング | 2023年8月4日 07:45

おはようございます

初レポお疲れ様です。
危なかったですね🤭
朝ラー好きで食べる人なら大盛無料は有難いと思います。
朝ラーにしては私的ビジュアルがボリューミーです😕

黄門チャマ | 2023年8月4日 08:12

おはようございます!
初レポお疲れ様ですm(_ _)m
亀我楽さんはこちらで朝ラーありオープンしたんですね。インスタのフォロワーさんのポストで知って、バスさん直ぐ行くだろうと思ってましたw
朝ラーと亀我楽魚介らぁ麺が気になります!
近いうちに追随しま〜す!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年8月4日 09:04

こんにちは。

最近朝ラー提供する店舗が増えてきたような・・・
しかし、朝からかなりのボリューム感ですね♪

pvs aka duff | 2023年8月4日 09:05

バスの運転手さん、おはようございます④

初レビューおめでとうございます🎉
危なかったですね!?ε-(´∀`;)ホッ
炊き込みご飯とラーメンの組み合わせがいいですね🍚
朝はご飯ですよね〜♪

ひゃる | 2023年8月4日 09:19

こんにちは。

初レポゲットおめでとうございます(^^)/。
こちら市場内のようなのでやはり朝ラーメンは必須ですね。

glucose | 2023年8月4日 09:28

こんにちは。
初レポゲット乙です。
親子でバチンタッチとはナイスですね。
具沢山でこのお値段はお得感あります。

kamepi- | 2023年8月4日 10:41

こんにちは~,新店レビューお疲れ様です。
「鶏肉餡」というのが,何とも食欲をそそるネーミングですね~。
ラーメン全体の彩りも素晴らしいです!(^^)!

のはろ | 2023年8月4日 14:52

こんにちは☆

初レポお疲れ様です。
「大和」さんも「蘭花」さんも閉店しちゃったんですか…残念。
大和さんの後にコチラが入ったんですね。
具沢山でこのお値段はリーズナブルですし、早朝から営業されてるのも便利です。
今度行ってみまーす!

ノブ(卒業) | 2023年8月4日 15:41

こんにちは^^
初レポ乙です!
親子だったんですね。
市場内なら朝ラーこれからも楽しめますね。
鶏肉餡、肉だんごが個性的でいいですね(^_-)-☆

mocopapa | 2023年8月4日 16:11

初レポ乙です。
朝ラーもやってるようですが、駅からはかなり離れてますね。

RAMENOID | 2023年8月4日 19:35

初レポお疲れ様でした。
めちゃくちゃコスパ良くないですか。
特製かと思っちゃいましたよ。

NORTH | 2023年8月4日 23:55

こんばんは。
初レポ乙です!いい朝ラーができるお店がオープンしましたね^^
鶏肉餡が個人的に魅力的です♪

poti | 2023年8月5日 00:59

こんばんは。
画図等が良く、満足度が高そうな朝ラーですね!
近くなら絶対追随してますw

プリティ | 2023年8月5日 01:40

こんにちわ~

朝6時から営業してるんですね~。

朝ラーできる店は貴重なので、これから重宝しそうですな。

たく☆ | 2023年8月5日 13:25

㊗️初レポ、お疲れさまです。

親子でのバトンタッチ、なかなか面白いですね。
しかし
朝ラーにしてはかなりボリュームがある上に、炊き込みごはんとはさすが。

やっぱりネコが好き | 2023年8月6日 16:56

バスの運転手さんご無沙汰です。しばらくRDBを見れず少し投稿だけしてました。朝ラーにしては豪華というか満腹になれそうですね。炊き込みご飯とこれの組み合わせはやばいですね。しかもお値段もけっこうリーズナブルではないですか。

ЯAGE®︎ | 2023年8月7日 07:52

どもです!
池袋線と新宿線の真ん中くらいの立地なんですね…
これはなかなか手厳しい立地…
でもちょっと気になります
穏やかな醤油ダレの鶏清湯のお供に
この炊き込みご飯も気になります

さぴお | 2023年8月8日 17:51