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85点
純鯛蕎麦[ラーメン/その他]
七福軒（茨城県つくば市）ファイヤーめん

「純鯛蕎麦」@七福軒の写真久しぶりの訪問！！12時35分頃に訪問し待ちなく入店。
食券機で連店に備え「純鯛蕎麦」の普通盛りをチョイス。和え玉も今日はなし！豚バラとロースが選べます！
店内はカウンター＆テーブル席もあり家族連れでも大丈夫そう😄数分で着丼。
スープは鯛100％の熱々白湯スープ。鯛の旨味と香りをガツンと感じられ美味しい！

麺は菅野製麺所。小麦の香り高い細麺ストレートでパツパツというより、ザクパツな感じ??笑
かなり固めの茹で加減。固めが好きな自分でもちょっと硬過ぎに感じました💦

豚バラチャーシューは大判でトロトロで甘みがあり美味しい！また、玉ねぎもいいアクセント。
なんといっても岩海苔が鯛スープとマッチして美味い！
非常に満足度の高い1杯にご馳走さまでした✨

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