５月１２日
買い物に行ったSUNAMOのフードコートで軽く食事
前から食べてみたかった独一処餃子 葛西店の支店がこちらにできているとのことで
この店で食べることがSUNAMOへ行った目的の一つでした（笑）

フードコートの店をみると、メニューは写真付きがたくさんあり、わかりやすさはありますが
張り紙が多過ぎて見にくくもありますね・・・本店がテレビで紹介されたとの張り紙もありました
カウンターに置かれている小さな券売機にて
『ワンタン麺』（７８０円）、『焼餃子』（４８０円）、『水餃子』（４８０円）の食券を購入
するとポケベルを渡される、フードコートらしい方式でした

平日だからか空席はあり、どの店も目立った並びもありません
それでもまだ新しい施設だからか、呼び込みをしていたりしていて店員さん達もやる気がありそうで
活気のあるフードコートだという印象でした

約１０分でポケベルが鳴り、取りに行ったところ。ちょうど盛り付けが終了
お盆一杯に料理を載せて座席へ
白い丼にちょっと濃い目の醤油色をしたスープのラーメンです

麺は中くらいのちぢれ
フードコートで持ち運び時にのびてしまわないようにか、カタメの茹で加減になっており
プリプリ感が出ていて美味しいですね
ちぢれがスープによく絡み、のど越しも良く食べられます
スープは濃いめの色のクリアな中華醤油
旨味がたっぷり、醤油の風味も立っていて濃いめの中華屋さんの印象
それに、乗せられた岩海苔がまざってくると、相性の良い風味が追加され
味が濃いめなのにどんどん飲んでしまいそうになります
もやしはしゃきしゃき感があり
メンマも歯ごたえが印象的なものがやや多めに乗せられていて
これらのアクセントも相性が良いです
ワンタンは５個。
つるっとした皮に、しっかりとした味付けがある丸い餡
単品で十分美味しいものでした
きざみねぎもしっかり入っていて、美味しさの演出の一つになっていました
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７５点　焼餃子　[餃子/焼]

普通サイズの餃子が５個
サクッともちもちした食感の厚手の皮に、ジューシーな餡が入っています
多少すかすかした感じはありますが、これはスープが閉じ込められているスペースなのでしょう
柑橘系の香りが特徴的で、これな山椒の葉かなにかでしょうか？
多少値段は高めですが、美味しい餃子です
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８０点　水餃子　[餃子/水]

普通サイズ、やや丸い形状の餃子が６個
もちもちした厚手の皮に、肉の食感がしっかりしたニラも多い餡が入っています
こちらも山椒の葉のような香りがしていて、さわやかな風味も美味しさを演出していました
味も数量的にも、焼餃子よりもお徳な気がして、気に入りました

※これら餃子の画像は、ピクマプの餃子マップに貼りました（http://picmap.supleks.jp/point/1346）
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さすがに餃子を売りにした店ですから、餃子が美味しいですが
麺の方もなかなかでした！
いつか本店にも食べにいこうと思います