どうも、さぴおです。

■シビカレが鮮烈に効いたスパイシー担々麺

本日紹介するのは『龍門瀑』さん。
こちらはカレーと担々麺を合わせたスパイシーな担々麺が看板メニューのお店です。

ついに鈍行縛りの東北一周ラーメン遠征が最後を迎えます。
13時に直江津を出発し、夕方過ぎに高崎に到着。
最後は…どうしたものか。
正直、3泊4日の弾丸旅行の疲労はピークを迎え満身創痍。
『さぁ！夜にもう2～3軒！』という気力はもっておりませんでした。

高崎での麺活を考えるも…無理でした。早く帰りたかったのです。

俺はもうダメなラオタだ…とぼんやり電車に揺られて、そろそろ熊谷…
…そういえば俺はずっとゴールデンタイガーのつけ麺が食べたかったんだな。
と、最後の気力を振り絞り熊谷駅に途中下車。
今にも雨が降りそうな天気模様に震えながらお店に到着。
なんと…25人は並んでるんじゃないか…？とても今の僕の気力では耐えられない。
それにこの日は限定のTKMのみでつけ麺は提供がありませんでした。

近所のブレーメン行くと何と無期限休業中。
ということでゴールデンタイガー→ブレーメン→龍門瀑　と
最後に訪問する予定だった龍門瀑さんに直行した次第です。

小ぢんまりとした外観ですね。
大きな暖簾には雄々しい龍と、龍門を上る鯉がデザインされてます。

先客1名。

口頭注文後会計方式。
色々なメニューがありますがフラッグメニューの
『黒カラシビ麺』を選択。750円です。

ワンオペにて調理。提供は順調です。

●実食
スープは粘度高めのもの。
カレーのようなスパイスが一番ベースとなってますね。
そこに坦々麺的なコクがあるのかな。
甘さはそこまで感じず全体にはシャープな辛さが支配しています。
結構辛めに設定されていて唐辛子とシビれがありますね。
夏に爽やかなスパイスの風が吹きます。

麺はもちもちの平打ち麺。
しっかり茹でた印象で柔和な食感ですよ。
スープが辛いからなのか麺の甘さが非常に立っていました！

また柔和ですから、結構な太平打ち麺でもスープをドロっと纏ってくれる。
麺とスープの相性、いいね…

後半は半熟卵を溶かして、まろやかに。

さくっと完食へ。

予想よりも個性だった味わいで満足度高かったです。

ごちそうさまでした。